SBRICIOLATA SALATA DI ZUCCHINE
Con salame e mozzarella
Ebbene si la sbriciolata salata.
Ideale come antipasto ,come secondo e perché no anche da accompagnare all’aperitivo.
È molto gustosa calda ma è buonissima anche fredda, la possiamo tranquillamente preparare il giorno prima ed è l’ideale per la vostra gita ….
È facilissima e veloce da preparare.
È senza uova e le zucchine sono dentro l’impasto.
Ingredienti
- Farina
- Zucchine
- 2 cucchiaiParmigiano reggiano
- q.b.Sale e pepe
- Mozzarella
- fetteSalame milanese
- 1 cucchiaioParmigiano reggiano per sopra
Preparazione
Vediamo come preparare la sbriciolata di zucchine .
Frullare le zucchine con un frullatore ad immersione .Versare la farina in una terrina poi le zucchine frullate , salate e pepate.
Iniziate ad impastare a mano,deve diventare un impasto compatto tipo la pasta frolla,quando è pronta ,foderare con carta da forno una teglia, versare all’interno poco più di metà impasto e stenderlo con le mani.
Fare uno strato di salame ,tagliare la mozzarella a fettine e fare uno strato sopra il salame.
Adesso prendere l’impasto avanzato e coprire tutto facendo dei pezzettini. Dare una bella spolverata di parmigiano grattugiato.
Note
Un consiglio !!! se preparate la sbriciolata di zucchine il giorno prima ,toglietela almeno 5 minuti prima dal forno così rimarrà più morbida.
Io non l’ho messo perché la preferisco senza ,ma prima di spolverare con il parmigiano, potete mettere anche un po’ di pangrattato.
Si conserva per max due giorni in frigorifero.
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Video molto ben realizzato e molto molto utile, grazie mille per la ricetta e… per il video!
Grazie mille molto gentile
FAVOLOSA, UN PIATTO PER LA CENA GUSTOSO E CHE ACCONTENTA TUTTI
Grazie
ottima ricetta per una cena senza stress
Mille grazie
Waoo che bontà con le zucchine anche io la faccio ogni tanto
Grazie
Queste sono le ricette che mi piace realizzare, magari per cena.
Guarda è molto gustosa….provala…