Il patè di tonno e carciofini sott’olio è un condimento molto squisito che si prepara in poco tempo, adatto infatti per un salva cena o invitati dell’ultimo minuto. Il patè è perfetto per condire la pasta, la pasta al forno, per arricchire secondi piatti di carne o da aggiungere alle insalate, ma è anche squisito sopra ai crostini per un aperitivo veloce o un antipasto . Vi consiglio di farne tanto perchè andrà a ruba , piacera’ molto anche ai bambini.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Vediamo come preparare il patè di tonno e carciofini sott’olio.
Il patè è una ricetta facilissima , basta avere un scatoletta di tonno e dei carciofini sott’olio. Aprire il tonno e scolare l’olio in eccesso , aprire i carciofini e scolare l’olio in eccesso . Prendere il bicchiere del frullatore versare il tonno , i carciofini , il pizzico di sale e qualche goccia di succo di limone. Frullare il tutto e il gioco è fatto. Io ho frullato poco perchè a noi piace un po’ piu’ grossolano, se invece preferite un pate’ piu’ liscio e cremoso , basterà frullare un po’ di più e otterrete una bella crema. Un patè piu’ corposo è perfetto per farcire crostini o per accompagnare i vostri secondi piatti o le vostre insalate. Il patè piu’ cremoso invece è ottimo per condire la pasta o i vostri risotti. Logicamente dipende tutto dai vostri gusti.
note
Il patè di tonno e carciofini sott’olio potete arricchirlo aggiungendo 1 o 2 cucchiai di parmigiano grattugiato. Potete aggiungere anche del prezzemolo tritato. Il patè si conserva in frigorifero per un massimo di 3 giorni , chiuso in un contenitore ermetico.
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