L’insalata di anguria con parmigiano è un’esplosione di freschezza e sapori un abbinamento perfetto tra il dolce e salato. Facilissima e veloce ideale con questo caldo quando non si ha voglia di cucinare.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Vediamo come preparare l’insalata.
Prima di tutto bisogna pulire il cocomero, rimuovere la buccia e i semi, poi tagliare la polpa a cubetti ,lavare bene l’insalata. Prendere un piatto da porta e disporre l’insalata aggiungere i cubetti di anguria e pezzettinidi parmigiano. In una ciotolina emulsionare l’ olio, l’aceto balsamico il sale e il pepe. Prima di servire versare il condimento sull’insalata.
La vostra insalata è già pronta per essere gustata , potete prepararla anche come aperitivo o antipasto mettendola in ciotoline piccole
note
Se volete una nota croccante potete aggiungere dei pinoli tostati o delle noci o mandorle tritate.
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Dosi variate per porzioni
