L’insalata di patate e tonno è un piatto semplice da preparare ,è un insalata fresca e molto gustosa ,un’ ottima alternativa al classico secondo , da considerarsi un piatto unico, potete tranquillamente prepararla il pomeriggio per la sera, così avrete la cena pronta.
Ingredienti insalata di patate e tonno
- 6Patate
- 4Pomodori
- 3Uova
- 2 confezioni Tonno
- Sale q.b.
- Olio evo q.b.
- Aceto q.b.
- Mezza cipolla
Preparazione insalata di patate e tonno
Vediamo come preparare l’insalata di patate e tonno.
Prima di tutto lavare bene le patate , mettele in una pentola piena di acqua con la buccia. Devono essere cotte ma sode, altrimenti si sfanno. Quando sono cotte scolatele e fatele raffreddare. Cuocere le uova in un pentolino con acqua. Sbucciare le patate e tagliarle a pezzetti. In una terrina mettere le patate tagliate , lavare i pomodori e tagliateli a pezzi , togliere il guscio alle uova e tagliatele a spicchi. Aggiungere il tonno sgocciolato dall’olio . Tritare la cipolla e aggiungetela alla nostra insalata. Condire con sale , olio e aceto ,mescolare bene e servire, se la preparate prima mettere l’insalata in frigorifero e togliere mezz’ora prima di servirla, altrimenti sarà troppo fredda.
Note
L’insalata è squisita così , ma per ogni stagione potete sbizzarrirvi con le varie verdure e arricchirla con quello che volete, l’ideale è aggiungere delle olive tagliate a pezzetti e del formaggio. Conservare in frigorifero in un contenitore chiuso per 1 giorno.
Che buona! Non l’ho mai provata così… farò sicuramente il bis come dici tu 😍
Mi piace l’insalata di patate con questo caldo la trovo una bella idea!