Ingredienti
- 400 g di carne di manzo macinata
- 1 cipolla
- 1 uovo
- prezzemolo tritato
- sale e pepe
- 1 cucchiaio di olio evo
- Preparazione
- Tagliate la cipolla a dadini e soffriggetela in padella con 1-2 cucchiai di olio, aggiungete scarso 1/2 bicchiere di acqua con qualche goccia di aceto e, fate cuocere per 5 minuti, la cipolla deve risultare dorata e morbida, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare. In una ciotola amalgamate la carne macinata con l’uovo, un cucchiaino di prezzemolo tritato, il sale e il pepe, unite il soffritto di cipolle e mescolate bene il composto. Formate gli Hamburger e cuoceteli su una bistecchiera molto calda e, leggermente unta di olio. Serviteli caldi accompagnati con pomodorini passati in padella, oppure confezionate dei panini per Hamburger. Buon Appetito!
