Cosa c’e` di meglio che svegliarsi al mattino e trovare la colazione pronta con una bella tazza di caffelatte fumante e una bella ciambella profumata al caffe`?
Questa ciambella al caffè ha fatto proprio questo effetto al marito stamattina,entusiasta mentre inzuppava il ciambellone nel latte e lo divorava!!!!!
Che dire allora lo proviamo?
390 gr farina 00
5 uova
150 ml olio di semi
15 gr lievito per dolci
320 gr zucchero
50 ml acqua
100 ml caffe` espresso
gocce di cioccolato fondente
1 cucchiaio aroma vaniglia
1 pizzico bicarbonato
per la glassa al caffe`:
80 gr zucchero a velo
poco caffe`
scaglie di cioccolato bianco
Montate molto bene le uova con lo zucchero, devono raddoppiare di volume e diventare chiare,c vorra` una decina di minuti.
Aggiungete poi a filo mentre le uova montano il caffe`, l’aroma e l’olio. Setacciate la farina e incorporatela in due volte, unite poi il lievito e il bicarbonato e per ultime le gocce di cioccolato.
Versate in uno stampo imburrato o di silicone e cuociamo a 170° per circa 45-50 minuti, ma controllate sempre e fate la prova stecchino.
Quando la ciambella al caffè e` cotta fatela raffreddare,i preparate la glassa.
In una ciotola setacciate lo zucchero a velo, e lo stemperate con poco caffe` alla volta, un cucchiaio alla volta finche` diventa fluido e un poco denso.
Appena pronta la glassa fatela scivolare sulla ciambella al caffè, non deve ricoprire tutta la ciambella ma solo il sopra e fare le righe sui fianchi. Intanto che la glassa e` ancora fresca decoriamo la cima con le scaglie di cioccolato bianco.
Buon appetito!!!
Ps.e` una ciambella che rimane un po’ umida all’interno ma se coperta bene dura qualche giorno.
*se volete altre idee per una golosa colazione le trovate qui ghiotta colazione
bella da vedere e chissà che bontà, brava 😉
grazie!
Penso proprio che la preparerò presto, son curiosa di assaggiarla, Complimenti!
grazie,son contenta se la proverai,fammi sapere!
Questa delizia non arriva al giorno dopo!
è vero!
Spettacolo di ciambella cicciottosa e sicuramente buonissima nel sapore
grazie!
ha un aspetto bellissimi, alta e soffice!
Il nome le sta benissimo!! E? bellissima e buonissima…. veramente un buon risveglio!
Deliziosa! Essendo un’amante del caffè…proverò la tua ricetta!!!
grazie fammi sapere se la fai!
che ciambella golosissima per la colazione! salvo la ricetta 🙂
grazie,fammi sapere se la fai!;-)
Delizioso!
grazie!
sa proprio di buono questo dolce.. brava
grazie 😉
Un ottimo risveglio con questa meraviglia
iniziare con questa colazione è fantastico
grazie!
Quando faccio dolci di questo tipo… mi creola tentazione da sola. Adoro i ciambelloni e la tua versione mi fa una gran gola!
se lo fai fammi sapere se ti è piaciuto!
grazie
Con questa ciambella sì che ti svegli bene!
grazie 😉
Una fetta ti da sicuramente una bella carica per affrontare la giornata..:)
sì proprio vero!grazie!
Altro che buon risveglio! Io la mangerei anche ora che è ora di pranzo!!!!!!
diciamo che è buona in ogni momento!
Con questa ciambella per colazione tutti si sveglieranno col piede giusto <3
Hai ragione!a casa è piaciuta tantissimo!