Ingredienti

• Farina 00 gr 300

• Olio ml 80

• Zucchero gr 100

• Lievito per dolci mezza bustina

• Uovo intero 1

• Tuorlo 1

• Sale 1 pizzico

• Scorza di Limone grattugiata

• Marmellata di Ciliege q.b.

• Noci q.b.

• Cannella q.b.

Procedimento

Per lo Strudel con Marmellata di Ciliege preparate la Pasta Frolla setacciando la Farina su un piano di legno e disponetela a fontana, mettete al centro Olio, Zucchero, Lievito, Uovo, Sale e Scorza di Limone.

Impastate energeticamente.

Stendete l’impasto sulla carta da forno leggermente infarinata, ottenendo un disco molto sottile, distribuite sopra la Marmellata di Ciliege, le Noci tritate grossolanamente, Cannella e la Scorza di Limone.

Avvolgete la Pasta Frolla su se stessa aiutandovi con la carta da forno e sigillate bene i bordi dello Strudel con Marmellata di Ciliege per evitare che fuoriesca il ripieno durante la cottura.

Adagiatelo su una teglia con la carta da forno, spennellate con l’Olio la superficie e infornate a 160° per 40 minuti circa.