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Torta Cioccorange Morbidissima

Una torta cioccorange morbidissima: torta fresca e morbida al sapore di cioccolato ed arancia..combinazione perfetta !! ed in più, è una ricetta senza forno per preparare questa delizia!

Torta Cioccorange Morbidissima

Questa torta è fresca, morbidissima e con una base friabile.. una buonissima combinazione di cioccolato con un leggero gusto di arancia.. e poi non richiede l’uso del forno quindi perfetta per l’estate che si avvicina..

Torta Cioccorange Morbidissima |ricetta senza forno

Ingredienti:
per la base:

50 gr di amaretti
100 gr di biscotti secchi
65 gr di burro

per la crema:
200 ml di latte
200 ml di panna liquida da montare
4 tuorli
60 gr di zucchero semolato
150 gr di cioccolato fondente
25 gr di fecola
buccia grattugiata di una arancia o essenza all’arancia

 Per la base: tritare i biscotti con gli amaretti e impastarli con il burro fuso. Foderate una tortiera da 18 cm di diametro con carta da forno e rivestirne la base con il composto di biscotti e burro, schiacciando e livellando bene con un cucchiaio e porre in frigo a solidificare. Mettere daparte un cucchiaio di biscotti e burro per decorare la torta.

Preparare la crema: in un tegamino portare ad ebollizione la panna con il latte e la buccia grattugiata dell’arancia o l’essenza di arancia, spegnere il fuoco e lasciare raffreddare.

In una ciotola unire i tuorli con lo zucchero e, con una frusta elettrica, montare fino ad ottenere un bel composto chiaro e spumoso, quindi amalgamare la fecola e aggiungere a filo la panna con il latte lasciato intiepidire, continuando a frullare. Mettere sul fornello, a fuoco basso, questo composto e portare ad ebollizione mescolando in continuazione; far bollire qualche minuto poi aggiungere la cioccolata tritata o precedentemente sciolta e incorporarla bene alla crema.

Versare la crema al cioccolato sulla base di biscotti, livellare la superficie e cospargervi i biscotti conservati. Lasciare intiepidire e mettere in frigo qualche ora prima di servire questa deliziosa Torta Cioccorange Morbidissima.

Torta Cioccorange Morbidissima

Torta Cioccorange Morbidissima

Torta Cioccorange Morbidissima |ricetta senza forno

Enjoy!

…a presto..

tatam


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Torta Cioccorange Morbidissima


 

16 Risposte a “Torta Cioccorange Morbidissima”

  1. si è buonissima!! la ricetta originale non prevedeva gli amaretti.. ma ho voluto dargli un mio ritocco.. ed è ancora più buona !
    ciao marilu… buona giornata.. un abbraccio 🙂

  2. si in effetti con gli amaretti è ancora più buona..anche perchè l’avevo già provata senza 🙂 .. e anche la base è un pò più “croccantosa” 😛
    ciao alma!!

  3. quasi quasi la preparo per domenica..la posso preparare domani mattina?

  4. Ciao, ma secondo te se al posto della crema uso il budino alla cioccolata va bene lo stesso ?

  5. Ciao Paola,
    certo va bene usare il preparato ma cosi’ non e’ piu’ la torta cioccorange morbidissima ma una torta al budino. 😉

  6. Buongiorno è proprio buona questa ricetta ….mi chiedevo se si può anche fare con la cioccolata bianca, grazie per la risposta

  7. ciao Giusy, buongiorno
    non ho mai provato a farla al cioccolato bianco ma penso che non ci siano problemi però non vorrei sbagliare.
    La variante col cioccolato bianco è comunque da provare e modificare la ricetta se ce ne fosse bisogno quindi, devo provare a farla anche così…grazie per l’idea 🙂

  8. Grazie per la risposta, io penso che è da provare in quanto nella mia zona sicilia orientale esistono molti dolci all’arancia ( o scorzette di arancia) con il cioccolato bianco, per questo desidero consigliartelo,
    ciao e al prossimo aggiornamento

  9. La fecola si può sostituire con la farina o la maizena? Urgentissima risposta. Mi serve per oggi. Grazie.

  10. certo Maria, senza problemi, preferisci la maizena che è più leggera della farina.

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