Torta Cioccorange Morbidissima

Una torta cioccorange morbidissima: torta fresca e morbida al sapore di cioccolato ed arancia..combinazione perfetta !! ed in più, è una ricetta senza forno per preparare questa delizia!

Torta Cioccorange Morbidissima

Questa torta è fresca, morbidissima e con una base friabile.. una buonissima combinazione di cioccolato con un leggero gusto di arancia.. e poi non richiede l’uso del forno quindi perfetta per l’estate che si avvicina..

Torta Cioccorange Morbidissima |ricetta senza forno

Ingredienti:
per la base:

50 gr di amaretti
100 gr di biscotti secchi
65 gr di burro

per la crema:
200 ml di latte
200 ml di panna liquida da montare
4 tuorli
60 gr di zucchero semolato
150 gr di cioccolato fondente
25 gr di fecola
buccia grattugiata di una arancia o essenza all’arancia

 Per la base: tritare i biscotti con gli amaretti e impastarli con il burro fuso. Foderate una tortiera da 18 cm di diametro con carta da forno e rivestirne la base con il composto di biscotti e burro, schiacciando e livellando bene con un cucchiaio e porre in frigo a solidificare. Mettere daparte un cucchiaio di biscotti e burro per decorare la torta.

Preparare la crema: in un tegamino portare ad ebollizione la panna con il latte e la buccia grattugiata dell’arancia o l’essenza di arancia, spegnere il fuoco e lasciare raffreddare.

In una ciotola unire i tuorli con lo zucchero e, con una frusta elettrica, montare fino ad ottenere un bel composto chiaro e spumoso, quindi amalgamare la fecola e aggiungere a filo la panna con il latte lasciato intiepidire, continuando a frullare. Mettere sul fornello, a fuoco basso, questo composto e portare ad ebollizione mescolando in continuazione; far bollire qualche minuto poi aggiungere la cioccolata tritata o precedentemente sciolta e incorporarla bene alla crema.

Versare la crema al cioccolato sulla base di biscotti, livellare la superficie e cospargervi i biscotti conservati. Lasciare intiepidire e mettere in frigo qualche ora prima di servire questa deliziosa Torta Cioccorange Morbidissima.

Torta Cioccorange Morbidissima

Torta Cioccorange Morbidissima

Torta Cioccorange Morbidissima |ricetta senza forno

Enjoy!

…a presto..

tatam


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16 commenti su “Torta Cioccorange Morbidissima

  1. tatam il said:

    si è buonissima!! la ricetta originale non prevedeva gli amaretti.. ma ho voluto dargli un mio ritocco.. ed è ancora più buona !
    ciao marilu… buona giornata.. un abbraccio 🙂

  2. alma il said:

    Devessere, una leccornia questa tua torta, il tocco degli amaretti poi…

  3. tatam il said:

    si in effetti con gli amaretti è ancora più buona..anche perchè l’avevo già provata senza 🙂 .. e anche la base è un pò più “croccantosa” 😛
    ciao alma!!

  4. lericetteditina il said:

    quasi quasi la preparo per domenica..la posso preparare domani mattina?

  5. tatam il said:

    certo tina.. domani è sabato.. il giorno dopo è ancora più buona!! 🙂

  6. paoladg76 il said:

    Ciao, ma secondo te se al posto della crema uso il budino alla cioccolata va bene lo stesso ?

  7. idolciditatam il said:

    Ciao Paola,
    certo va bene usare il preparato ma cosi’ non e’ piu’ la torta cioccorange morbidissima ma una torta al budino. 😉

  8. giusy il said:

    Buongiorno è proprio buona questa ricetta ….mi chiedevo se si può anche fare con la cioccolata bianca, grazie per la risposta

  9. idolciditatam il said:

    ciao Giusy, buongiorno
    non ho mai provato a farla al cioccolato bianco ma penso che non ci siano problemi però non vorrei sbagliare.
    La variante col cioccolato bianco è comunque da provare e modificare la ricetta se ce ne fosse bisogno quindi, devo provare a farla anche così…grazie per l’idea 🙂

  10. giusy il said:

    Grazie per la risposta, io penso che è da provare in quanto nella mia zona sicilia orientale esistono molti dolci all’arancia ( o scorzette di arancia) con il cioccolato bianco, per questo desidero consigliartelo,
    ciao e al prossimo aggiornamento

  11. maria francesca il said:

    La fecola si può sostituire con la farina o la maizena? Urgentissima risposta. Mi serve per oggi. Grazie.

  12. idolciditatam il said:

    certo Maria, senza problemi, preferisci la maizena che è più leggera della farina.

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