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Cupcakes all’arancia

 Ecco la golosa ricetta  per questi deliziosi Cupcakes all’arancia: morbidi e fragranti dolcetti monoporzione al profumo di arancia, decorati con glassa “fondente versato” e fiori e farfalle in pasta di zucchero

Cupcakes all'arancia |ricetta golosa

Cupcakes all’arancia


Ingredienti

  • 115 gr di burro ammorbidito
  • 130 gr di zucchero semolato
  • 3 uova
  • aroma all’arancia
  • buccia grattugiata di una arancia
  • 210 gr di farina oo
  • 1 cucchiaino e 1/2 di lievito
  • un pizzico di sale
  • 60 ml di latte

Procedimento

In una ciotola, usando la frusta elettrica o un robot da cucina, sbattere a crema il burro  poi aggiungere lo zucchero fino ad ottenere una crema bianca e morbida. Aggiungere le uova, una alla volta, amalgamado bene ciascun uovo prima di aggiungere l’altro. Incorporare l’essenza di arancia e la buccia grattugiata di una arancia e amalgamare bene. In un’altra ciotola setacciare la farina con il lievito e il pizzico di sale e aggiungerla al composto di uova e burro, un pò alla volta mescolando bene allungando con il latte versato a filo.

Nello stampo da muffin mettere i pirottini, versare l’ impasto aiutandosi con un cucchiaio o meglio ancora con il sac a poche, riempendo fino a 3/4 del livello.

Infornare a 180 gradi per 20-25 minuti.. fare sempre la prova stecchino, ne deve uscire asciutto. Lasciare raffreddare i cupcakes all’arancia e procedere alla decorazione.

Cupcakes all'arancia |ricetta golosa

Cupcakes all'arancia |ricetta golosa

La copertura dei cupcakes all’arancia è un “fondente versato” con decorazioni in pasta di zucchero:  i fiori li ho lucidati con un colorante rosa in gel glitterato, diluito con acqua e spennellato sui petali; le farfalle sono dipinte a mano con coloranti alimentari in gel molto diluiti.

Cupcakes all'arancia |ricetta golosa

 

Enjoy!

…a presto..

tatam


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Cupcakes all’arancia


 

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17 Risposte a “Cupcakes all’arancia”

  1. Bellissimi……..vorrei però sapere quanti cupcakes si sfornano con questa dose di ingredienti…..
    Grazie

  2. ciao emy..con questa dose escono circa 14-15 cupcakes..ma dipende sempre dalla grandezza dei pirottini
    ciao e buona giornata 🙂

  3. ciao Ale! 🙂
    innazi tutto grazie! poi per la ricetta del fondente versato la trovi in questo articolo verso la fine ..basta che clicchi su “fondente versato”.
    Sono passata nel tuo blog e ho prevato il tuo banner.
    a presto.. ciao 🙂

  4. Meravigliose è dir poco! Bravissima! Ho inserito tutte le ricette che mi hai linkato nella raccolta, sono perfette! Grazie 🙂

  5. bellissimi! scusa la tardività del commento ma sono appena sbarcata sulla rete..e sono alle prese da pochissimo con la pasta da zucchero e i cupcakes. E’ una vergogna ma se devo essere sincera li ho scoperti solo da quando, pochi mesi fa, mi sono trasferita a Brisbane…e al momento le mie decorazioni sono un pasticcio..spero di ricevere istruzioni!!!

  6. mimi quando vuoi io sono qui..spero di esserti di aiuto nel mio piccolo.. se hai bisogno chiedi pure quando vuoi.
    ..a presto..ciao 🙂

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