Cupcakes all’arancia

 Ecco la golosa ricetta  per questi deliziosi Cupcakes all’arancia: morbidi e fragranti dolcetti monoporzione al profumo di arancia, decorati con glassa “fondente versato” e fiori e farfalle in pasta di zucchero

Cupcakes all'arancia |ricetta golosa

Cupcakes all’arancia


Ingredienti

  • 115 gr di burro ammorbidito
  • 130 gr di zucchero semolato
  • 3 uova
  • aroma all’arancia
  • buccia grattugiata di una arancia
  • 210 gr di farina oo
  • 1 cucchiaino e 1/2 di lievito
  • un pizzico di sale
  • 60 ml di latte

Procedimento

In una ciotola, usando la frusta elettrica o un robot da cucina, sbattere a crema il burro  poi aggiungere lo zucchero fino ad ottenere una crema bianca e morbida. Aggiungere le uova, una alla volta, amalgamado bene ciascun uovo prima di aggiungere l’altro. Incorporare l’essenza di arancia e la buccia grattugiata di una arancia e amalgamare bene. In un’altra ciotola setacciare la farina con il lievito e il pizzico di sale e aggiungerla al composto di uova e burro, un pò alla volta mescolando bene allungando con il latte versato a filo.

Nello stampo da muffin mettere i pirottini, versare l’ impasto aiutandosi con un cucchiaio o meglio ancora con il sac a poche, riempendo fino a 3/4 del livello.

Infornare a 180 gradi per 20-25 minuti.. fare sempre la prova stecchino, ne deve uscire asciutto. Lasciare raffreddare i cupcakes all’arancia e procedere alla decorazione.

Cupcakes all'arancia |ricetta golosa

Cupcakes all'arancia |ricetta golosa

La copertura dei cupcakes all’arancia è un “fondente versato” con decorazioni in pasta di zucchero:  i fiori li ho lucidati con un colorante rosa in gel glitterato, diluito con acqua e spennellato sui petali; le farfalle sono dipinte a mano con coloranti alimentari in gel molto diluiti.

Cupcakes all'arancia |ricetta golosa

 

Enjoy!

…a presto..

tatam


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17 thoughts on “Cupcakes all’arancia

  1. emy il said:

    Bellissimi……..vorrei però sapere quanti cupcakes si sfornano con questa dose di ingredienti…..
    Grazie

  2. tatam il said:

    ciao emy..con questa dose escono circa 14-15 cupcakes..ma dipende sempre dalla grandezza dei pirottini
    ciao e buona giornata 🙂

  3. idolciditatam il said:

    ciao Ale! 🙂
    innazi tutto grazie! poi per la ricetta del fondente versato la trovi in questo articolo verso la fine ..basta che clicchi su “fondente versato”.
    Sono passata nel tuo blog e ho prevato il tuo banner.
    a presto.. ciao 🙂

  4. idolciditatam il said:

    grazie a te Federica 🙂
    ..oltre a sembrare deliziosi lo sono anche ehehh
    ciao 🙂

  5. Meravigliose è dir poco! Bravissima! Ho inserito tutte le ricette che mi hai linkato nella raccolta, sono perfette! Grazie 🙂

  6. bellissimi! scusa la tardività del commento ma sono appena sbarcata sulla rete..e sono alle prese da pochissimo con la pasta da zucchero e i cupcakes. E’ una vergogna ma se devo essere sincera li ho scoperti solo da quando, pochi mesi fa, mi sono trasferita a Brisbane…e al momento le mie decorazioni sono un pasticcio..spero di ricevere istruzioni!!!

  7. idolciditatam il said:

    mimi quando vuoi io sono qui..spero di esserti di aiuto nel mio piccolo.. se hai bisogno chiedi pure quando vuoi.
    ..a presto..ciao 🙂

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