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Polpette al Formaggio al Forno

Per una cena gustosa e senza troppo impegno, ecco una ricetta semplice, veloce e leggera: le Polpette al Formaggio al Forno saranno apprezzate proprio da tutti, e saranno ideali anche per un aperitivo o un buffet, caldo o freddo, perchè queste Polpette al Formaggio al Forno saranno ottime appena preparate ma anche gustate tiepide o fredde.

Polpette al Formaggio al Forno1

Polpette al Formaggio al Forno


Ingredienti per 3-4 persone

  • 350 g di carne macinata mista a salsiccia
  • 2 uova
  • 4-5 fette di pan carrè
  • 50 g di parmigiano grattugiato
  • 60 g di formaggio fontal
  • pangrattato
  • latte q.b.
  • prezzemolo tritato

Polpette al Formaggio al Forno

Per preparare le Polpette al Formaggio al Forno accendere il forno a 200°C.

In una ciotola mettere la carne macinata, le fette di pane sbriciolate, un goccio di latte, le uova, il parmigiano, il prezzemolo tritato, uno spicchio di aglio finemente tritato e privato dell’anima interna se presente. Salare e pepare e amalgamare bene con le mani. La consistenza deve essere morbida ma compatta e, se risultasse troppo dura, aggiungere un goccio di latte viceversa, se dovesse risultare troppo morbida, aggiungere del pan grattato. Unire il formaggio fontal ridotto a cubetti e amalgamare.

Con le mani bagnate formare le polpette della grandezza di una noce quindi farle rotolare nel pangrattato.

Polpette al Formaggio al Forno1200

Disporre le polpette al formaggio sulla leccarda del forno rivestita di carta da forno, irrorarle con un filo di olio e cuocerle per circa 30-40 minuti, rigirandole a metà cottura.


VERSIONE LIGHT. Ricetta per 4 persone. Weight Watchers: per ciascuna porzione si ottengono circa 8,5 punti Propoints. Per il procedimento, come sopra.

  • 350 g di petto di pollo macinato
  • 2 uova
  • 4-5 fette di pan carrè
  • circa 40 g di latte
  • 50 g di formaggio grattugiato al 16%
  • 60 g di formaggio fontal
  • 50 g di pangrattato per l’impanatura
  • prezzemolo tritato

Enjoy!

…a presto..

tatam


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