Albicocche secche al cioccolato

Le Albicocche secche al cioccolato sono dei dolcetti molto semplici da preparare, golosi ed irresistibili, i cui due soli ingredienti sono le albicocche secche e il cioccolato fondente che potrete sostituire, in base al vostro gusto, con cioccolato al latte per un sapore più delicato oppure con cioccolato bianco se amate i dolci molto dolci!

Albicocche secche al cioccolato

Albicocche secche al cioccolato

Ingredienti per 4 persone
12 – 16 albicocche secche
120 g di ciccolato fondente di buona qualità

 

  • Non c’è niente di più semplice che preparare le Albicocche secche al cioccolato!
  • Incominciare con mettere il cioccolato, ridotto a pezzetti, in una ciotola che posizionerete su un pentolino, riempito con due dita di acqua, leggermente più piccolo della ciotola in modo che, quando farete sciogliere il cioccolato a bagnomaria, l’acqua in ebollizione non andrà a toccare le pareti della ciotola in cui c’è il cioccolato.
  • Ricoprite un vassoio con un foglio di carta da forno.
  • Quando il cioccolato sarà completamente sciolto, toglierlo dal bagnomaria e aspettare che si raffreddi leggermente mescolandolo con una spatola.
  • Aiutandosi con un cucchiaio, formare dei mucchietti di cioccolato sulla carta da forno, appogiarvi sopra una albicocca secca e premere leggermente, quel tanto che basta per far adagiare bene l’albicocca nel cioccolato.
  • Variegare le albicocche lasciando cadere il cioccolato con una forchetta.
  • Procedere così per tutte le altre albicocche secche quindi lasciarle raffreddare all’aria fino al completo indurimento del cioccolato.

albicocche cioccolato

  • Una volta che le Albicocche secche al cioccolato saranno pronte, posizionarle su dei pirottini di carta e servirli oppure, confezionati in scatoline o sacchettini e regalarli come dolce dono.
  • Le albicocche secche potranno essere conservate per alcune settimane, dentro dei contenitori chiusi ermeticamente nella dispensa ma non in frigorifero.
  • Se volete regalare questi deliziosi cioccolatini di albicocche, potete confezionati in scatoline o bustine di carta che potete fare voi stesse, seguendo i miei tutorial qui sotto
Scatole Regalo Fai da Te
Bustina di Carta fai da te

…a presto..

tatam


 

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3 commenti su “Albicocche secche al cioccolato

  1. idolciditatam il said:

    eheheh Vichy infatti sono davvero deliziose, dolci al punto giusto, ricordano proprio il natale.

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