Cupcake alla vaniglia, sono dei dolcetti deliziosi, nati in America alla fine del 700, il nome significa cup (tazza) e cake (torta) infatti, la tazza era l’unità di misura usata in quel periodo. Preparare i cupcake è molto divertente perché ci possiamo sbizzarrire, creando delle farciture a seconda del nostro gusto e colorarli come più ci piace per tutte le occasioni come halloween, carnevale e Natale. La ricetta che vi propongo è semplice e veloce, sono al cioccolato e li ho decorati con la crema frosting.
Andiamo a scoprire la ricetta, a presto.
Susy.
Prova anche:
Ingredienti cupcake alla vaniglia
Ingredienti per la crema frosting
Strumenti
Preparazione dei cupcake alla vaniglia
Accendo il forno a 180° in una ciotola lavoro con la frusta elettrica il burro fatto a pezzetti con lo zucchero ed i semini della bacca di vaniglia rendendo il composto spumoso. Poi aggiungo un uovo per volta facendo assorbire bene il primo.
Successivamente aggiungo la farina setacciata ed il lievito ottengo un impasto liscio ed omogeneo quindi incorporo il latte. Amalgamo bene e poi riempio i pirottini per due terzi e cuocio per circa 20 minuti.
Preparo la crema frosting
In una ciotola con le fruste elettriche monto la panna, mi raccomando la panna deve essere molto fredda quindi almeno per un giorno teniamola nel frigo nel reparto più fresco.
In un altra ciotola monto lo zucchero con il formaggio fresco spalmabile. Successivamente unisco i due impasti e li amalgamo bene.
Bene la nostra crema frosting è pronta ora procedo con la sac a poche per decorare i cupcake
Conservazione e consigli
Conserviamoli in frigorifero per un massimo di due giorni chiusi in un contenitore per alimenti.
Puoi trovare in commercio scatole di carta o di plastica porta cupcake o muffin, per trasportali e quelle di plastica sono perfette per conservarli in frigorifero.
A presto la Susy e e seguimi sulla mia pagina Facebook sul mio profilo Instagram e ti aspetto nel mio canale YouTube con i miei video per un saluto e un commento.
Dosi variate per porzioni