La ricetta dei cuori frolla al cioccolato è semplice e tanto golosa, sono dei pasticcini deliziosi e tanto bellini. Sono fatti con una frolla profumata alla vaniglia, bagnati per metà nel cioccolato fondente e cosparsi da granella di nocciole, perfetti con un te o un caffè pomeridiano oppure gustati a colazione con il cappuccino. Andiamo a prepararli insieme!
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A presto Susy e prova anche👇
Ingredienti per i cuori di frolla al cioccolato
la pasta frolla
per la decorazione
- Energia 79,90 (Kcal)
- Carboidrati 8,70 (g) di cui Zuccheri 3,41 (g)
- Proteine 1,14 (g)
- Grassi 4,62 (g) di cui saturi 2,81 (g)di cui insaturi 1,65 (g)
- Fibre 0,44 (g)
- Sodio 11,84 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 16 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
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Preparo i cuori di frolla
Sulla spianatoia dispongo la farina a fontana e al centro metto lo zucchero a velo, i due tuorli, il burro freddo tagliato a pezzetti, il pizzico di sale e i semini estratti dal baccello di vaniglia.
Lavoro velocemente tutti gli ingredienti, compatto l’impasto e formo un bel panetto che avvolgo nella pellicola per alimenti e lo lascio riposare in frigorifero per almeno due ore.
Accendo il forno e lo porto alla temperatura di 170°. Stendo l’impasto sulla spianatoia leggermente infarinata e con gli stampini a forma di cuore ricavo i biscotti. (Ho utilizzato lo stampo da 6 cm e quello da 8 cm.) Fodero la teglia da forno con carta forno e ci sistemo i biscotti.
Cuocio in forno per circa 15 minuti, finche saranno leggermente dorati in superfice. A cottura avvenuta li sforno e li lascio raffreddare bene su una griglia.
Nel frattempo spezzetto il cioccolato fondente e lo sciolgo a bagnomaria oppure nel microonde a media potenza. Immergo nel cioccolato per metà i biscottini e li metto a scolare scolare sulla gratella. Per decorarli un pò di più ho cosparso la parte bagnata nel cioccolato fondente con della granella di nocciole. Sono deliziosi!
Conservazione
I biscotti cuore di frolla si conservano anche per 6 giorni ben chiusi in una scatola per biscotti o di latta.
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