La ricetta dei biscotti al burro di arachidi senza zucchero è perfetta per chi limita il consumo dello zucchero e per chi segue l’alimentazione Chetogenica. Il regime alimentare chetogenico prevede la riduzione dei carboidrati con l’esclusione totale delle farine provenienti dai cereali e dello zucchero come il saccarosio, il miele ecc. Se ami i dolci senza zuccheri aggiunti, dai un’occhiata anche alla mia ricetta dei biscotti senza zucchero e burro: sono leggeri e super semplici da preparare
La ricetta che oggi ti propongo è molto semplice e veloce, non contiene ne zucchero e ne farina, pochi ingredienti che rendono questi biscotti davvero invitanti e profumati.
Ti ho incuriosito? allora andiamo a scoprire insieme la ricetta. Se non vuoi perderti le mie ricette seguimi sulla mia pagina Facebook sul mio profilo Instagram su Pinterest e nel mio canale YouTube con i miei video per un saluto e un commento.
A presto Susy🐾
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Ingredienti per i biscotti al burro di arachidi senza zucchero
- Energia 68,41 (Kcal)
- Carboidrati 3,57 (g) di cui Zuccheri 0,37 (g)
- Proteine 2,28 (g)
- Grassi 6,06 (g) di cui saturi 0,44 (g)di cui insaturi 1,33 (g)
- Fibre 1,10 (g)
- Sodio 20,30 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 15 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Ti servirà per i biscotti al burro di arachidi senza zucchero
Passaggi
Preparo i biscotti al burro di arachidi senza zucchero
Accendo il forno a 180° modalità statica. In una ciotola metto tutti gli ingredienti insieme, con una spatola impasto creando un bel panetto omogeneo.
Prelevo un pezzetto d’impasto, lo arrotolo nelle mani, come faccio per le polpette, lo posiziono su una teglia foderata con carta forno e schiaccio delicatamente con il palmo della mano e con i rebbi di una forchetta decoro la superfice per garantire una cottura uniforme.
Quindi via via proseguo con il resto dell’impasto e cuocio in forno per circa 15 minuti in forno a 180°, fino a doratura leggera.
Sforno i biscotti e li lascio raffreddare e poi ovviamente assaggio!😜
Consiglio di Susy
Puoi sostituire l’uovo con gli albumi rispettando il peso indicato, e il burro di arachidi con il burro tradizionale.
I biscotti si mantengono morbidi per 4-5 giorni in un barattolo chiuso, oppure fino a una settimana in frigo. Volendo, puoi anche congelarli per averli sempre pronti!
Dosi variate per porzioni
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