Torta di mele con un uovo allo yogurt sofficissima con varianti. Con una sola mela e un uovo puoi preparare un dolce soffice, goloso e incredibilmente veloce!
In soli 5 minuti avrai un dessert leggero e genuino, perfetto per la colazione, la merenda o quando hai voglia di qualcosa di dolce senza dover passare ore in cucina.
Esattamente si impasta in 5 minuti con una frusta a mano e una cottura di 30 minuti hai la torta pronta da servire.
La mia torta di mele con un uovo ha tutte queste caratteristiche, si prepara senza burro e con pochissimo olio, è soffice ed è veramente buona. Dimenticavo e senza zucchero cioè ho usato eritritolo ma liberi di usare lo zucchero semolato.
Non si deve rinunciare al gusto anche se si segue un’alimentazione sana giusto? Inoltre questa torta di mele è anche bella da presentare, spolverizzata con zucchero a velo. Ideale da servire a colazione, a merenda, dopo i pasti come dessert, vedrete che riscuoterà un successone, parola mia!
Pronti allora per preparare con me questa torta di mele veloce e facilissima? Seguitemi in cucina e vediamo come fare!
Potete sostituire lo zucchero e la farina vi metterò le misure giuste poi scegliete voi per le vostre esigenze personali.
Ingredienti
Torta di mele con un uovo allo yogurt sofficissima con varianti
Occorre per uno stampo 22/24 cm
In più
- Energia 218,07 (Kcal)
- Carboidrati 33,09 (g) di cui Zuccheri 6,53 (g)
- Proteine 4,28 (g)
- Grassi 13,60 (g) di cui saturi 3,29 (g)di cui insaturi 8,59 (g)
- Fibre 1,33 (g)
- Sodio 118,05 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 90 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi
Torta di mele con un uovo allo yogurt sofficissima con varianti
Procedimento
Sbuccia la mela, togliete il torsolo e tagliatele prima a spicchi e poi a quadretti.
Mettete le mele a cubetti in una grande ciotola con lo zucchero e mescolate.
Mettete una grande padella sul fuoco e fatela scaldare poi mettete a cuocere le mele per qualche minuto a fuoco alto con una noce di burro.
Ma giusto pochi minuti aggiungi 1 cucchiaio di marmellata di albicocche mescolare e spengni.
Nel frattempo accendi il forno.
Impastiamo la torta.
In una ciotola montate per bene l’uovo con lo zucchero utilizzando una frusta a mano . Aggiungete l’olio di semi di girasole.
Unire lo yogurt la farina setacciata con il lievito, la bustina di vanillina, la buccia grattugiata di un limone e un pizzico di sale.
Olia e infarina una teglia (tortiera) da 22 o 24 cm. Questo passaggio è fondamentale per far sì che la torta non si attacchi una volta cotta.
Versa l’impasto precedentemente preparato all’interno della teglia. Distribuiscilo in modo uniforme con una spatola, così che il dolce cuocia in modo omogeneo.
Disponi al centro le fette di mela che hai precedentemente cotto .
(La pre-cottura le renderà più morbide e dolci, oltre a evitare che affondino completamente nell’impasto.)
Decora i bordi della torta con le scaglie di mandorle. Questo darà un tocco croccante e un aspetto più professionale al dolce.
Cottura forno statico 180 ° ventilato 175 ° per circa 25/30 minuti circa.
Quando la parte centrale della torta sarà cotta potete sfornarla.
Fate raffreddare la torta prima di toglierla dalla teglia. Adagiatela su un piatto da portata, spolverizzatela con zucchero a velo e servite!
Consigli
Come sempre, vi consiglio di attenervi alle temperature e istruzioni del vostro forno di casa per la cottura della torta.
Se usate la farina di tipo 2 aumentate lo yogurt di 30 grammi.
Mentre se usate lo zucchero semolato diminuite di 10 grammi.
Conservate la torta di mele a temperatura ambiente, meglio se sotto una campana di vetro, per 2-3 giorni al massimo.
È possibile congelare la torta una volta cotta.
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