Oggi è il Pancake day e bisogna assolutamente festeggiarlo! Anche se si è a dieta, anzi con questi PANCAKE PROTEICI ALBUME E AVENA non penserete neanche di esserlo!
Adoro i pancake in tutti i modi e anche quando ho incominciato la dieta non ho abbandonato queste soffici frittelle e ho sperimentato una ricetta che fosse buona, ma allo stesso tempo sana e gustosa!
Ottimi da abbinare a una sana alimentazione e a una buona dose di allenamento!
Con questa dose preparo circa 3 colazioni, infatti divido i pancake e li congelo. La mattina basterà qualche minuto nel microonde e la colazione sarà pronta!
Allora, continuate a leggere per scoprire come si preparano questi PANCAKE PROTEICI ALBUME E AVENA e continuate a seguirmi anche sulle mie pagine Facebook e Instagram per non perdervi le prossime nuove, facili e gustose ricette!
Ingredienti
Per i pancake
Per decorare
Strumenti
Passaggi
La prima cosa da fare per preparare i PANCAKE PROTEICI ALBUME E AVENA è mettere in una ciotola capiente l’albume d’uovo con lo zucchero di canna e mescolare energicamente con una forchetta o una frusta.
Aggiungere quindi anche la farina d’avena e il lievito in polvere per dolci e mescolare bene fino a ottenere un impasto liscio, omogeneo e senza grumi.
Riscaldare una padella sul fuoco e ungere leggermente con un fazzolettino bagnato con un filo d’olio. (se la padella è antiaderente potete saltare questo passaggio).
Versare sulla padella calda un po’ di impasto e aspettare fino a quando non si formeranno delle bollicine sulla superficie.
A questo punto con l’aiuto di una spatola girare il pancake e far cuocere per un altro minuto dall’altro lato.
Ripetere fino a terminare l’impasto.
Decorare a piacere con frutta, yogurt, sciroppo o creme!
Potete conservare questi pancake proteici albume e avena anche il giorno dopo in un contenitore ermetico, o potete congelarli e scongelarli quando ne avete bisogno!
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GIRELLE DANESI CON CREMA E UVETTA
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