Le zucchine in agrodolce sono deliziose condite con la menta secca in polvere.
Ingredienti:
4 zucchine
250 ml di aceto
250 ml di acqua
olio evo
menta secca
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
Procedimento:
Lavate le zucchine e tagliatele a rondelle. Ponetele in un pentolino con l’aceto, l’acqua, il sale e lo zucchero. Fate bollire per 10 minuti. Scolate le zucchine e lasciatele raffreddare. Condite con l’ olio e la menta secca in polvere.