Cannoli al cioccolato mignon, ricetta finger food

Cannoli al cioccolato in versione mignon: un piccolo dolcetto goloso da presentare ai vostri ospiti e da consumare in un unico boccone (o quasi) !!

Il cannolo è di pasta sfoglia ed è farcito una buonissima mousse al cioccolato e decorato con perline di zucchero, nocciole tritate o cocco grattugiato. Farete un figurone !!

Ecco la ricetta con tutto il passo passo:

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INGREDIENTI (per 12 mini cannoli)

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare (230 g.)

250 g. mascarpone

150 g. di cioccolato al latte (o fondente)

40 g. burro

70 g. zucchero a velo

Per decorare: perline di zucchero, granella di nocciole, canditi, cocco grattugiato (quello che preferite).

Preparazione dei Cannoli al cioccolato

Per preparare i cannoli al cioccolato avrete bisogno dei coni in acciaio, di cui vi metto la foto. Per regolarvi sulla misura, vi dico che sono leggermente più corti della mia mano (e non ho una mano grande ! 🙂 ).

coni in acciaio Cannoli al cioccolato mignon, ricetta finger food ricetta cannoli ricetta mignon cannoli finger food cannoli dolci cioccolato Dulcisss in forno cannoli alla crema cannoli alla pannaFate sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro. A seconda dei gusti, potete scegliere tra il cioccolato fondente o quello al latte. Mescolate bene finchè tutto il composto è completamente sciolto e fate raffreddare a temperatura ambiente.

Cannoli al cioccolato mignon, ricetta finger food ricetta cannoli ricetta mignon cannoli finger food cannoli dolci cioccolato Dulcisss in forno cannoli alla crema cannoli alla pannaAccendete il forno a 190°.

Prendete la pasta sfoglia dal frigo (uso quella pronta, per comodità). Create con un coltello delle strisce di ca. 2 cm.

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Con un pennello da cucina inumidite leggermente uno dei due bordi lunghi. Avvolgete la striscia di pasta sfoglia sul cono di acciaio, accavallando la parte spennellata, in modo da farla aderire alla pasta sottostante.

Appoggiate il cono sulla carta da forno in modo che la chiusura rimanga verso il basso.

Fate così con tutti e 12 cannoli.

Cannoli al cioccolato mignon, ricetta finger food ricetta cannoli ricetta mignon cannoli finger food cannoli dolci cioccolato Dulcisss in forno cannoli alla crema cannoli alla pannaAppoggiate tutte le parti superiori nel cannolo nello zucchero semolato e infornate i cannoli a 190° per ca. 14-15 minuti e comunque fino a doratura.

Una volta pronti, estraeteli dal forno e fateli raffreddare.

Cannoli al cioccolato mignon, ricetta finger food ricetta cannoli ricetta mignon cannoli finger food cannoli dolci cioccolato Dulcisss in forno cannoli alla crema cannoli alla pannaNel frattempo preparate la crema al cioccolato. La preparazione la trovate QUI.

Riempite un sac a poche con bocchetta a stella, con la crema al cioccolato.

Farcite tutti i cannoli al cioccolato e decorate a piacere.

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Altre idee. I cannoli al cioccolato sono molto scenografici. Fanno sempre effetto !! Sono buonissimi anche con altre creme. Vi posso consigliare la crema pasticcera, la crema chantilly, la crema al cioccolato bianco, la crema bavarese al cioccolato, la mousse di fragole.

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