I Biscotti con corn flakes e cioccolato sono dei dolcetti morbidi e golosi con corn flakes, gocce di cioccolato e uvetta, una variante della ricetta delle rose del deserto che tanto mi sono piaciuti! Ero un po’ indecisa se preparare i biscotti con corn flakes e cioccolato o con uvetta, alla fine ho messo entrambi! Una ricetta davvero facile, da preparare in poco tempo. Sicuramente non vi deluderanno!
Le rose del deserto con cioccolato e uvetta sono ancora più buoni, devo dirvelo, rispetto alle rose del deserto originali: le gocce di cioccolato li rendono ancora più golosi, mentre l’uvetta li rende ancora più morbidi ! In ogni caso potrete sostituire le dosi dei due ingredienti e preparare i biscotti con corn flakes solo al cioccolato o solo con uvetta!
Provateli, sono morbidi e deliziosi! Ecco la ricetta dei Biscotti con corn flakes e cioccolato con uvetta.
Biscotti con corn flakes e cioccolato con uvetta
Ingredienti
-
60 g Farina 00
-
60 g Farina di mandorle
-
90 g Burro morbido
-
80 g Zucchero
-
50 g Corn flakes
-
1 Uova (medie)
-
Mezzo Baccello di vaniglia
-
1 pizzico Sale grosso
-
60 g Uvetta
-
40 g Gocce di cioccolato
E inoltre…
-
70 g Corn flakes
-
q.b. Zucchero a velo
Preparazione
-
Biscotti con corn flakes e cioccolato: preparazione
Per preparare biscotti con corn flakes, estraete il burro dal frigo 1 oretta prima della preparazione, in modo che diventi morbido. Mettete in ammollo l’uvetta in acqua tiepida.
-
Con le fruste elettriche o a planetaria (frusta K o a foglia), lavorate a crema il burro con lo zucchero e il sale grosso.
-
Aggiungete la vaniglia estratta dalla bacca e l’uovo e frullate il tutto.
Pubblicità -
Incorporate anche la farina di mandorle e la farina 00 setacciata con il lievito e amalgamate.
-
Aggiungete anche i 50 g di corn flakes sbriciolati: vi basterà metterli in un sacchetto alimentare e batterli con un batticarne o un mattarello.
-
Poi le gocce di cioccolato e l’uvetta scolata e asciugata con della carta assorbente. Amalgamate il tutto con una spatola. L’impasto dei biscotti con corn flakes è pronto.
Pubblicità -
Accendete il forno a 170°C
Mettete in una ciotolina i 70 g di corn flakes interi.
Prelevate 1 cucchiaiata di impasto (ca. 30 g) e ponetela all’interno della ciotolina dei fiocchi di mais. Fate attaccare bene i fiocchi di mais e con le mani modellate una pallina.
-
Appoggiate man mano i biscotti ai corn flakes su una teglia rivestita di carta da forno, lasciando dello spazio tra uno e l’altro.
-
Infornate i biscotti con corn flakes cioccolato e uvetta nel forno statico preriscaldato a 170°C per ca. 15 minuti, fino a doratura. Una volta pronti, attendente che si raffreddino prima di toglierli dalla teglia.
Pubblicità -
Servite i vostri biscotti con corn flakes e cioccolato spolverati di zucchero a velo.
-
Biscotti con corn flakes: conservazione
I biscotti con corn flakes si conservano in una scatola di latta per ca. 10 giorni. Man mano diventeranno sempre più croccanti.
Leyla consiglia…
I biscotti con cornflakes sono buonissimi con cioccolato e uvetta. Potete preparare anche i Biscotti con corn flakes e cioccolato, sostituendo l’uvetta con la dose di gocce di cioccolato oppure le Rose del deserto con uvetta, sostituendo la dose di gocce di cioccolato con altra uvetta. A voi la scelta.
In alcune versioni delle rose del deserto vengono aggiunti anche i pinoli. Potete utilizzare quindi 80 g di uvetta e 20 g di pinoli.
Da provare anche:
- Biscotti alla nutella e riso soffiato
- Salame alla nutella e riso soffiato
- Pollo impanato con corn flakes
Torna alla HOME PAGE
Per non perdere nessuna ricetta, metti il “mi piace” QUI sulla mia pagina Facebook e QUI sul mio profilo Instagram.