Pan bauletto o fette biscottate bicolore con albumi e water roux
Come potete vedere nel mio blog, c’è un bell’elenco di ricette di pan bauletto, tutte con delle particolarità e…
Dimmi quel che mangi e ti dirò chi sei (Anthelme Brillat-Savarin)
Tag: pan bauletto
Pan bauletto/pan brioche con soli albumi
Dalla preparazione delle colombe pasquali, vi sono avanzati degli albumi e non sapete come smaltirli? Lo stesso problema potrebbe…
Pan bauletto con water roux e lievito madre
Il water roux è una tecnica che permette di ottenere dei lievitati sofficissimi, a partire da semplice acqua e farina!…
Pan bauletto farcito con yogurt e lievito madre
Pan bauletto farcito con yogurt e lievito madre Oggi sul blog la ricetta di un pan brioche soffice e…
Pan Bauletto sofficissimo, allo yogurt (senza uova nè burro), con lievito madre o lievito di birra
Adoro fare colazione con prodotti home made, in particolare con il mio adorato lievito madre. Infatti, l’ho creato da circa tre…