Patate sautè

Le patate piacciono, cucinate in tutti i modi si sa. Costituiscono il contorno più amato e oggi vi voglio proporre un nuovo modo di cucinare le patate, le patate sautè (sautèes).

Letteralmente vuol dire patate “saltate” e cioè ripassate in padella, con olio o burro, e aromatizzate a piacere.

Se siete alla ricerca di un contorno facile e saporito, provate le patate sautè! Potrete servirle in accompagnamento a secondi piatti a base di carne o pesce. E in più costituiscono un modo per impiegare delle patate lesse che magari vi sono avanzate da altre preparazioni.

Buon week end a tutti. Ci leggiamo presto con tantissime nuove e strepitose ricette, non mancate!

Ecco la ricetta. Facile facile e veloce!

Ingredienti 

• patate q.b.
• olio evo q.b.
• timo
• rosmarino
• aglio granulare
• sale & pepe

Preparazione
Lavate le patate e lessatele. Per fare prima, potrete sbucciarle e lessarle per circa 20 minuti. Saranno pronte quando si infilzeranno facilmente con i rebbi di una forchetta (devono essere abbastanza al dente, sennò si romperanno).

Scolatele e tagliatele a fette spesse di circa 1 cm. Riscaldate due cucchiai di olio extravergine d’oliva in una padella antiaderente, aggiungetevi le patate e fate rosolare per circa 10 minuti, aggiustando di sale.

Girate le patate e fatele rosolare anche dall’altro lato: devono formare la crosticina

Aggiustate di sale e unite gli aromi che più vi piacciono: ad es. rosmarino, timo e aglio granulare.

Se volete, potete mettere pepe nero macinato, paprika, prezzemolo….

Dopo un paio di minuti spegnere e servire le patate sautè!

Buonissime e in poco tempo si è portato a tavola un contorno gustoso!

Volendo, potrete preparare le patate sautées col burro, in luogo dell’olio d’oliva.

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