Gnocchi alla romana (di semolino)
………………quando ero piccola questo era uno dei piatti preferiti, quando la mamma li faceva per me era veramente…
di corsa……….in cucina
Categoria: Primi piatti di terra
Lasagna di patate
……….per una cena moooolto goduriosa e confortante in queste fredde serate di inizio inverno mi sento proprio di…
Pasta fagioli e salsiccia
…..finalmente è arrivato un po’ di freschino e possiamo dirottare i nostri menù in un’altra direzione, più gustosa,…
Gnocchi di patate e castagne al rosmarino
……………non è giovedì, ma non ha importanza, oggi ho voluto fare questi gnocchi aromatici perfetti per la stagione,…
Pomodori ripieni di riso alla romana
…………ecco una ricetta tradizionale romana che io ho imparato dalla mia nonna e che da sempre ci tramandiamo…
Panzanella
…………ecco finalmente una bella ricettina fresca, fresca e primaverile, perfetta per i nostri buffets all’aperto, i nostri pic…
Pennette con ricottina e pesto di noci e basilico
……..ecco un primo che sa proprio di primavera, profumatissimo e gustoso, fresco, leggero ma di grande soddisfazione . In casa…
La Pappa col pomodoro
ed ecco un’altra ricetta che salta fuori dalla mia esperienza fiorentina, la pappa con il pomodoro, una delizia…
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Orecchiette pancetta dolce e philadelphia
……….un simpatico primo sciuè,sciuè da preparare mentre cuoce la pasta, senza perdere d’occhio il gusto e la golosità………
Cous cous verde con ragù bianco e peperoni arrosto
……….un modo diverso di preparare il cous cous, colorato ed insaporito da un purè di spinaci, con un…