Spaghetti allo scarpariello con funghi porcini.
Una ricetta tipica della Campania, quando si vuole preparare uno spaghetto veloce e gustoso.
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Fusilli lunghi bucati all’oro del Sud.
Un piatto che vuole rappresentare il Sud, con il colore giallo dei pomodorini come l'oro, olive e capperi.
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Frittata di maccheroni
Il giorno di Pasquetta è un classico la "Frittata di maccheroni" perché è comoda da portare ad un pic nic, è un piatto di recupero che si usa molto in Campania.
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Spaghetti con crema di friarielli e crumble di tarallo al peperone crusco
Chi conosce i friarielli, la verdura più amata da noi napoletani, può ben immaginare quanto siano buoni gli Spaghetti con crema di friarielli...
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Rigatoni con carciofi e pancetta
La pasta con carciofi e pancetta è un primo piatto gustoso e di grande effetto se vogliamo portare in tavola una ricetta originale e semplice.
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Fusilli con crema di broccoletti, prosciutto crudo croccante e mandorle tostate
La pasta broccoletti e prosciutto crudo croccante è un primo davvero unico perché unisce proteine e verdure.
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Linguine con filetti di pomodorino giallo, aglio nero, acciughe e scaglie di pecorino.
Avete mai assaggiato l'aglio nero?Provate questa ricetta e mi direte...
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Linguine alle vongole
Un piatto classico della cucina italiana,da gustare in riva al mare o per una cenetta romantica.
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Lagane e ceci
Lagane e ceci è un primo piatto invernale caldo e confortante tipico dalla cucina povera del sud italia (Campania, Basilicata, Calabria)
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Cavatelli rigati con crema di fave e salame croccante
La pasta con le fave è un primo piatto primaverile fresco e molto gustoso, ma si può preparare in qualsiasi periodo dell'anno con diverse varianti.
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