6 ricette con le zucchine ottime per pranzo o per cena: con le prime giornate veramente autunnali si ha il desiderio di piatti gustosi e capaci di dare il giusto senso di conforto. Ecco quindi una piccola raccolta di 6 ricette con le zucchine come protagoniste principali di svariati piatti: si va dal classico risotto alla sempre apprezzata pasta di tradizione partenopea, per non dimenticare zuppe e vellutate.
Il bello poi dell’inizio di questa stagione autunnale è proprio ricominciare ad assaporare le classiche ricette autunnali, ma visto che il meteo fino a qualche giorno fa è stato abbastanza mite (per non dire estivo) possiamo ancora approfittare degli ultimi prodotti dell’orto estivo, come le zucchine.
E quindi perchè non cercare di realizzare un primo con questo ingrediente, dal sapore così delicato da trovare innumerevoli accostamenti proprio con gli ortaggi decisamente autunnali?
Non siete curiosi di leggere quali sono i piatti che ho riunito in questa piccola raccolta tutta dedicata alle ricette con le zucchine ottime sia per pranzo o per cena?
6 ricette con le zucchine ottime per pranzo o per cena
Vellutata di zucchine e patate
La vellutata di zucchine e patate è una ricetta leggera e al tempo stesso nutriente. Sia le patate che le zucchine creano una morbida crema totalmente vegetariana estremamente avvolgente e saporita. Questa vellutata ha la particolarità di essere preparata in poco tempo, e quindi avrete pronto per pranzo o per cena un piatto semplice e […]
Risotto con salsiccia e zucchine
Il risotto con salsiccia e zucchine è un gustoso primo semplicissimo da realizzare. Basta veramente poco tempo e pochi ingredienti per avere pronto in tavola un saporito risotto cremoso con un gradevole contrasto di sapori
Risotto alle zucchine e mortadella
Il risotto alle zucchine e mortadella è un piatto molto goloso e per niente pesante da preparare per pranzi o cene da trascorrere in famiglia o tra amici. Si tratta di una ricetta semplice e dai sapori delicati, dove le zucchine trovano il loro migliore alleato nel tipico salume bolognese, arricchendo in un goloso gioco […]
Zuppa di ceci e zucchine
Zuppa di ceci e zucchine, una ricetta perfetta da realizzare sia a pranzo che a cena perchè saporita e molto digeribile. L’abbinamento dei legumi e le zucchine renderà ancora più speciale e appetitosa questa zuppa che diventerà un comfort food ideale da proporre nelle giornate più autunnali. Credo che le zucchine siano un vero e […]
Fettuccine al ragù di zucchine e funghi
Share: Facebook Twitter Pinterest Stampa Le fettuccine al ragù di zucchine e funghi sono uno squisito primo piatto a base di verdure ma non vegetariano. Può essere preparato per una occasione speciale, inserendolo nel menu delle feste natalizie ad esempio, dal momento che manca un mese al Natale! Fettuccine al ragù di zucchine e funghi […]
Pasta mista con zucca e zucchine
La pasta mista con zucca e zucchine è un saporito piatto vegetariano, in cui troviamo uniti gusto e leggerezza. Di solito utilizzo questo formato di pasta per la classica pasta e patate, oppure la pasta e fagioli…questa volta ho ripreso una ricetta tradizionale napoletana come la pasta e zucca aggiungendo un paio di ingredienti in […]
Se questa raccolta di ricette vi sono piaciute, potrebbero anche interessare:
_
Torna alla HOME PAGE
—
Per restare aggiornato sulle ultime ricette e novità puoi mettere se ti fa piacere un LIKE alla pagina ufficiale del blog su FACEBOOK
Puoi continuare a seguire il blog anche tramite Pinterest e Instagram
e ti aspetto anche sul gruppo facebook del blog dove troverai le ricette anche di altri foodblogger!
