Pubblicato inDolci e Torte
Dolce di chiare d’uovo
E’ Pellegrino Artusi che lo chiama Dolce di Chiare d’uovo; bella titolazione ma un po’ demodè, anche se preferisco il…
la quotidiana semplicità del cibo
Tag: uova
Pubblicato inTorte e Sfiziosità Salate
Tortino di tonno e peperoni
Adatto per essere portato come “presente commestibile” ad una cena da amici il Tortino di tonno e peperoni…
Tortino semplice agli asparagi
Periodo di asparagi…periodo di uova, colori pastello, giornate soleggiate e fresche…Pasqua alle porte. Tutto riconduce alla primavera con…
Spiedini di frittata
Questi coloratissimi spiedini di frittata, altro non sono che due tipi di frittata, semplici e verdurose, che ho…
Frittata di radicchio al forno
Questa Frittata di radicchio al forno è nata, come tante mie ricette, dalla necessità di utilizzare ingredienti datati,…
Tortino di frittate
Il nome originale di questo tortino di frittate è ” Frittate di verdura in sandwiches” trovata in un…
Frittatine nella pancetta
Questa ricetta è di Sonia Peronaci, ricetta carinissima che ho voluto provare tempo fa perché la volevo inserire…
Pubblicato inDolci e Torte
Torta alle nocciole (senza burro)
Questa buona torta l’ho presa da una rivista che possiedo e che ormai ho frustato a furia di…
Busecca matta
Ovvero: quando una frittata si crede un piatto di tagliolini al sugo di pomodoro o, come ho scoperto…
Antica Torta Marciapane
Anche questa buona torta è tratta dal libro del “pane” di Anna Gennari nella sezione: “Il pane non…
Uova sode farcite su giaciglio di cipolla
Sono in ferie, piove e la giornata si preannuncia sonnolenta. Così ho pensato che è ora di pulire…
Uova di quaglia ai piselli
Ogni tanto cuocio le quaglie come mi ha insegnato mia mamma (vedi ricetta qui); questa volta sono stata…
Maccheroni al pettine (senza glutine)
Sempre alla ricerca di alternative senza glutine per Massimo, avevo comprato, a Cesenatico, il riso glutinoso in un…
Savoiardi senza glutine (con farine naturali)
Mio marito fa la voglia di mangiare il Tiramisù classico, che di solito facevo con i savoiardi acquistati…
Pubblicato inSecondi
Frittata vegetariana
Le uova con le zucchine sono sempre state…