Dolce di chiare d’uovo
E’ Pellegrino Artusi che lo chiama Dolce di Chiare d’uovo; bella titolazione ma un po’ demodè, anche…
la quotidiana semplicità del cibo
Tag: uova
Tortino di tonno e peperoni
Adatto per essere portato come “presente commestibile” ad una cena da amici il Tortino di…
Tortino semplice agli asparagi
Periodo di asparagi…periodo di uova, colori pastello, giornate soleggiate e fresche…Pasqua alle porte. Tutto riconduce…
Spiedini di frittata
Questi coloratissimi spiedini di frittata, altro non sono che due tipi di frittata, semplici e…
Frittata di radicchio al forno
Questa Frittata di radicchio al forno è nata, come tante mie ricette, dalla necessità di…
Tortino di frittate
Il nome originale di questo tortino di frittate è ” Frittate di verdura in sandwiches”…
Frittatine nella pancetta
Questa ricetta è di Sonia Peronaci, ricetta carinissima che ho voluto provare tempo fa perché…
Torta alle nocciole (senza burro)
Questa buona torta l’ho presa da una rivista che possiedo e che ormai ho frustato…
Busecca matta
Ovvero: quando una frittata si crede un piatto di tagliolini al sugo di pomodoro o,…
Antica Torta Marciapane
Anche questa buona torta è tratta dal libro del “pane” di Anna Gennari nella sezione:…
Uova sode farcite su giaciglio di cipolla
Sono in ferie, piove e la giornata si preannuncia sonnolenta. Così ho pensato che è…
Uova di quaglia ai piselli
Ogni tanto cuocio le quaglie come mi ha insegnato mia mamma (vedi ricetta qui); questa…
Maccheroni al pettine (senza glutine)
Sempre alla ricerca di alternative senza glutine per Massimo, avevo comprato, a Cesenatico, il riso…
Savoiardi senza glutine (con farine naturali)
Mio marito fa la voglia di mangiare il Tiramisù classico, che di solito facevo con…
Frittata vegetariana
Le uova con le zucchine…