Mousse alle pesche è il dolce cucchiaio ideale per l’estate: cremosissimo, profumato e sopratutto facilissimo, in inverno potete usare delle pesche sciroppate. Una ricetta facilissima, fresca e alla portata di chiunque, perfetta per preparare un dessert cremosissimo al cucchiaio in pochissimi minuti e con soli tre ingredienti principali.
Unendo la freschezza delle pesche di stagione alla cremosità del latte condensato e della panna montata, preparerete una mousse alle pesche facile e veloce, il successo a fine pasto è assolutamente garantito.
Ono sicura che questa mousse alle pesche con latte condensato diventerà una dei vostri dolci al cucchiaio senza cottura preferiti.
Ora andiamo a vedere come preparare la Mousse alle pesche e, se la provate, fatemi sapere cosa ne pensate!
Un abbraccio, Barbara
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Ingredienti
Strumenti
Come fare la Mousse alle pesche
Iniziamo a preparare la Mousse alle pesche, lavate le pesche, eliminate il nocciolo, tagliatene una e fettine e una a piccoli pezzetti.
Versate in una ciotola la panna e montatela con le fruste elettriche, aggiungete poi il latte condensato e fatelo incorporare sempre con le fruste.
Aggiungete la pesca a pezzetti e pescatele delicatamente senza smontare la crema.
Versate la mousse in bicchierini ed aggiungete le fettine di pesca, riponete i bicchierini in frigorifero per un paio d’re così che la mousse diventi fresca e compatta.
Come si conserva la Mousse alle pesche
Trattandosi di un dessert a base di frutta fresca e panna, la mousse va conservata in frigorifero, coperta con pellicola a contatto o in un contenitore ermetico, per un massimo di 2 giorni. Ti consiglio di consumarla entro le prime 24 ore per godere al massimo della sua consistenza ariosa e della freschezza del profumo di pesca.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso usare pesche sciroppate al posto di quelle fresche?
Sì, puoi usarle tranquillamente, soprattutto fuori stagione. L’accorgimento fondamentale è farle sgocciolare molto bene dal loro sciroppo e, visto che quelle sciroppate sono già zuccherate, ti consiglio di ridurre la quantità di zucchero aggiuntivo nella ricetta per evitare che la mousse risulti stucchevole.
Come posso sostituire la panna montata se preferisco una versione più leggera?
Puoi sostituire la panna fresca con dello yogurt greco bianco o della ricotta ben setacciata, oppure utilizzare della panna vegetale montata. Tieni presente che lo yogurt donerà alla mousse una nota piacevolmente acidula e una consistenza leggermente più densa, riducendo però l’apporto di grassi.
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