Fette di pollo in friggitrice ad aria un secondo piatto facile e leggero, sono la svolta definitiva per sdoganare la solita e a volte noiosa fettina di pollo. Con questo metodo di cottura, il pollo rimane incredibilmente succoso dentro, con una crosticina dorata fuori, senza il rischio di farlo diventare asciutto o stopposo, e soprattutto senza sporcare padelle.
Questo petto di pollo morbido in friggitrice ad aria pronto in meno di dieci minuti, perfetto per quando hai i minuti contati ma vuoi portare in tavola qualcosa di super goloso. Spesso pensiamo che per ottenere una cottura perfetta del pollo servano mille attenzioni, ma oggi vedremo insieme come la friggitrice ad aria possa fare magie, regalandoti delle fette di pollo dorate fuori e morbidissime dentro in un batter d’occhio.
Il petto di pollo senza panatura cotto in friggitrice ad aria è una valida alternativa alle classiche cotolette di pollo panate ed è leggero, una ricetta super fit, potete poi servire il petto di pollo con una semplice insalata oppure anche con delle patate cotte in friggitrice ad aria.
Il tempo di cottura delle fettine di pollo cotte in airfryer potrebbe variare a seconda del tipo di friggitrice ad aria che usate questa è la FRIGGITRICE ad aria che uso io. Vi consiglio di guardare 50 RICETTE PER LA FRIGGITRICE AD ARIA e tutte le ricette con la friggitrice ad aria, troverete sicuramente altri gustosi piatti da provare.
Ora andiamo a vedere come preparare le Fette di pollo in friggitrice ad aria e, se le provate, fatemi sapere cosa ne pensate! Un abbraccio, Barbara
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Ingredienti
Strumenti
Come fare le Fette di pollo in friggitrice ad aria
Iniziamo a preparare le fette di pollo cotte in friggitrice ad aria, mettete marinare le fette di pollo per una ventina di minuti con un goccio di succo di limone e un filo d’olio, se volete potete aggiungere delle erbe aromatiche.
Sistemate le fette nel cestello e non sovrapponetele, in questo modo l’aria calda sigillerà subito i succhi all’interno della carne. Fate cuocere a 180C° per 6 minuti, poi aprite il cestello, girate le fette e proseguite la cottura per altri 4 minuti.
A cottura ultimata aprite il cestello, togliete le fette e sistematele in un piatto da portata, condite con sale, pepe e dell’olio extravergine e servitele ben calde.
Come si conservano le Fette di pollo in friggitrice ad aria
Il pollo cotto si conserva in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni. Un consiglio per quando lo riscalderai: non rimetterlo in friggitrice ad aria altrimenti si seccherà. Meglio passarlo un minuto al microonde coperto (magari con un goccio d’acqua sul fondo per creare vapore) oppure tagliarlo a straccetti e consumarlo freddo in una ricca insalata.
FAQ (Domande e Risposte)
Come faccio a non far diventare il pollo secco e stopposo senza la panatura?
Questo è il segreto d’oro della ricetta! Senza panatura, il pollo non ha uno “scudo” contro il calore. Il modo migliore per mantenerlo succoso è fare una marinatura veloce (anche solo 15-30 minuti) prima di cuocerlo, usando olio extravergine e succo di limone. L’acidità ammorbidirà le fibre e l’olio tratterrà l’umidità interna.
Le fette si possono sovrapporre nel cestello della friggitrice ad aria?
No, per una cottura ottimale e uniforme le fette devono essere disposte in un unico strato, senza sormontarsi. Se hai molto pollo da cuocere, procedi a scaglioni. Se le sovrapponi, la carne nei punti di contatto rimarrà pallida e avrà una consistenza “bollita” anziché rosolata.
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