In queste schede troverai Informazioni sulle proprietà di cibi, spezie e quant’altro, che usiamo o che riguardano la cucina.
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Piselli
I piselli sono ricchi di carboidrati, proteine e ricchi di fibre che aiutano la stitichezza. Sono poveri di grassi quindi indicati a diete ipocaloriche ( i secchi contengono più calorie). Sono ricchi di acido folico, vitamine in particolare del gruppo C, sali minerali, in particolare potassio, ferro, magnesio e calcio. Aiutano ad abbassare il colesterolo e aiutano il sistema cardiocircolatorio.
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