Pasta frolla di Ernst Knam deliziosa pasta frolla del maestro Knam perfetta per ogni utilizzo dalle crostate alla realizzazione dei biscotti. Questa pasta frolla la potete realizzare con la planetaria con a mano, quindi anche se non avete la planetaria la potete provare. Vi consiglio di guardare anche altre ricette di pasta frolla troverete sicuramente altre gustose ricette da provare.
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Ingredienti per preparare la Pasta frolla Ernst Knam
- 250 gburro (freddo di frigorifero)
- 250 gzucchero
- 100 guova (circa 2)
- 4 gsale
- 2 bacchevaniglia
- 10 glievito in polvere per dolci
- 480 gfarina 00
Preparazione
Iniziamo a preparare la Pasta frolla di Ernst Knam versate nella ciotola della planetaria, o in una ciotola per impastare a mano il burro freddo di frigorifero e lo zucchero e i semi della bacca della vaniglia, lavorate il tutto per alcuni minuti.
Quando il tutto sarà ben unito versate le uova, la farina, il lievito e il sale, quando il tutto si sarà incorporate smettete di impastare.
Raccogliete l’impasto a palla e rivestitelo con della pellicola e riponete la Pasta frolla Ernst Knam in frigorifero per 3 ore.