Gamberi e zucchine al forno gratinati delizioso secondo piatto gustoso e perfetto per ogni occasione, dalle più semplici di tutti i giorni a quelle più particolari e raffinate. In casa adoriamo i gamberi e cerco di prepararli sempre in modo diverso. Vi consiglio di guardare questa raccolta di Ricette con gamberetti, gamberi e gamberoni vi tonerà sicuramnete utile per preparare qualche altra ricetta.
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Ingredienti per preparare i Gamberi e zucchine al forno gratinati
- 500 ggamberi (o mazzancolle o gamberoni)
- 200 gzucchine
- 1limone
- 5 cucchiaipane grattugiato
- sale
- Mezzo spicchiaglio
- pepe
- 1 ramettorosmarino
- origano
- 1 cucchiaioprezzemolo tritato
Preparazione
Iniziamo a preparare i Gamberi e zucchine al forno gratinati, pulite i gamberi, eliminate il carapace ma preservando la codina. Togliete anche il filo nero che trovate sul dorso, potete aiutarvi con un coltellino ed incidere delicatamente.
Pulite le zucchine eliminate le stremità e tagliatele a rondelle.Lavate il limone e grattugiate la buccia. Tritate gli aghi del rosmarino, il prezzemolo e un pochino d’aglio, se usate dell’origano fresco tritate qualche foglia. Versate in una ciotola 5 cucchiai di pane grattugiato, una presa di sale e di pepe, gli aromi appena tritati, dell’origano e la scorza grattugiata del limone, versate 3 cucchiai dolio extravergine d’oliva e mescolate il tutto.
Accendete il forno statico a 180°, rivestite la teglia con della carta forno e adagiate i gamberi sgusciati e le rondelle di zucchina, aggiungete la gratinatura sopra alle zucchine e ai gamberi e un filo d’olio extravergine d’oliva. Tagliate e fette sottili il limone e adagiatelo anch’esso in teglia.
Pubblicità Quando il forno sarà caldo infornate e fate cuocere per 20 minuti. Quando i Gamberi e zucchine al forno gratinati saranno cotti toglieteli dal forno e serviteli caldi.