Crea sito

Torta salata prosciutto cotto e zucchine

La torta salata prosciutto cotto e zucchine è una ricetta facile e veloce, ha un ripieno gustoso e filante ed è ottima per un aperitivo, per un buffet o per una cena in famiglia. Con pochi ingredienti, classici, che non mancano mai nel frigorifero è possibile realizzare una torta salata tanto semplice nel gusto quanto particolare nella forma. Andiamo a vedere come si fa!

Torta salata prosciutto cotto e zucchine Cucina vista mare
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 35 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 2 rotoli Pasta sfoglia rettangolare
  • 3 Zucchine grandi
  • 100 g Prosciutto cotto
  • 100 g Caciotta
  • 1 Uovo
  • 1 spicchio Aglio
  • q.b. Olio extravergine d'oliva
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

Preparazione

  1. Torta salata prosciutto cotto e zucchine Cucina vista mare

    Lavare le zucchine, spuntarle e grattugiarle con una grattugia a fori grossi. In padella scaldare un paio di cucchiai d’olio con lo spicchio d’aglio poi aggiungere le zucchine e lasciarle insaporire un paio di minuti. Regolare di sale e pepe poi eliminare l’aglio, spegnere il fuoco e lasciarle raffreddare. Tagliare a cubetti la caciotta (potete sostituirla con della fontina, del taleggio, della scamorza ma non con la mozzarella). Srotolare la pasta sfoglia. Adagiare su una il prosciutto cotto e metà della caciotta e sull’altra le zucchine grattugiate e la restante caciotta. Arrotolare partendo dal lato più corto poi tagliare i due rotoli ottenuti in otto fette. Disporre i rotolini uno in piedi e uno disteso su una teglia rivestita di carta forno alternando i due ripieni. Spennellare la superficie con l’uovo sbattuto. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti circa. La torta salata prosciutto cotto e zucchine è ottima consumata calda o tiepida.

Note

Fonte della ricetta: QUI.

Se la ricetta vi è piaciuta seguitemi sulla pagina FACEBOOK lasciando il vostro “mi piace” e per non perdere i miei post attivate le notifiche! Se preferite Cucina vista mare ha la sua pagina anche su GOOGLE+ e su INSTAGRAM trovate la galleria con le mie foto. Vi aspetto con tante idee per la vostra tavola!

Sapete perché il mio blog si chiama Cucina vista mare? Ve lo racconto QUI. Chi prepara le ricette di Cucina vista mare? Potete leggerlo QUI.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.