Gli spiedini cachi e crudo sono un antipasto originale semplicissimo gustoso e veloce da preparare. Che io ami questo abbinamento non è un mistero (la versione in insalata è strepitosa) ma gli spiedini cachi e crudo sono proprio sfiziosi e presentati finger food da mangiare in un boccone sono perfetti anche al buffet.
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Ingredienti
Passaggi
Pelare i cachi e tagliarli a spicchi. Avvolgere intorno a ciascuno spicchio la fetta di prosciutto crudo, aggiungere una fogliolina di basilico e una mozzarellina e fermare tutto con uno spiedino. Disporre gli spiedini pronti su un piatto da portata e servire. Se li preparate in anticipo e dovete tenerli in frigorifero chiudeteli all’interno di un contenitore: devono stare coperti.
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