I gelatini avocado e cioccolato si preparano in pochi minuti: una morbida crema a base di avocado e panna montata e poi via in freezer. Quando saranno pronti potete gustarveli così come sono perché sono già buoni oppure potete fondere del cioccolato per decorarli e renderli ancora più golosi. Se avete pensato che l’avocado si usa solo per fare il guacamole è ora di provare i gelatini avocado e cioccolato. Ho utilizzato due tipi di stampini diversi per formare i gelatini. Come dico sempre vanno bene anche i bicchieri di carta per un metodo più casalingo. Ma vi consiglio se potete di acquistare gli stampini perché li utilizzerete tantissimo (nel blog trovate tante idee) e avrete dei gelatini perfetti e belli da vedere.
Da non perdere
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Sbucciare l’avocado, tagliarlo a cubetti, inserirlo nel bicchiere del tritatutto con il miele e lo zucchero, frullarlo poi trasferirlo in una ciotola. Incidere la bacca di vaniglia, raschiare i semini e aggiungerli alla crema di avocado. Unire anche la menta fresca tagliata a julienne. Montare la panna tenendola più morbida e incorporarla al composto di avocado. Versare negli appositi stampini da gelato e riporli in frezeer per almeno otto ore. Trascorso il tempo di riposo fondere il cioccolato a bagnomaria e spennellare i gelati con il cioccolato fuso. Cospargere con la granella di nocciole e riporli di nuovo in freezer fino al momento di gustarli.
Note
Fonte della ricetta Fior Fiore in cucina settembre 2023.
Se la ricetta vi è piaciuta venite a trovarmi sulla pagina FACEBOOK lasciando il vostro “segui” e attivando le notifiche potrete restare aggiornati con l’uscita delle nuove ricette! Vi aspetto con tante idee per la vostra tavola! Se preferite trovate la galleria con le mie foto anche su INSTAGRAM e PINTEREST! Vi aspetto!
Dosi variate per porzioni