La ciambella dodici cucchiai all’acqua soffice e “leggera” è facilissima da fare: le dosi si contano col cucchiaio dunque non vi serve la bilancia. La preparate in un attimo, è perfetta se siete intolleranti al lattosio ed è buonissima a colazione o a merenda da abbinare ad una bevanda vegetale, a un succo di frutta, una spremuta d’arancia o ad un buon tè. Allora pronti a contare? Venite con me in cucina a preparare la ciambella dodici cucchiai all’acqua.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Montare bene le uova con lo zucchero. Aggiungere i dodici cucchiai di farina, l’acqua e l’olio di semi. Mescolare bene in planetaria o con lo sbattitore elettrico in modo da ottenere un bel composto liscio ed omogeneo. Poi unire la buccia del limone grattugiata, la vanillina e il lievito. Versare il composto in uno stampo per ciambelle o se preferite in una tortiera (ricordate di imburrare e infarinare lo stampo ma se ne utilizzate uno come il mio non è necessario) e cuocere il dolce in forno caldo a 180° per 40 minuti. Controllare la cottura con uno spiedino prima di estrarre il dolce dal forno. Quando sarà cotto sfornarlo, lasciarlo riposare cinque minuti poi toglierlo dallo stampo e farlo raffreddare. A piacere potete cospargere con lo zucchero a velo.
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Dosi variate per porzioni
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