Spezzatino di manzo al limone

Lo spezzatino di manzo al limone cotto nella slow cooker è un secondo piatto leggero, dal gusto fresco e dal profumo intenso. Una ricetta perfetta anche per la stagione estiva. Vi spiego. Voi lo spezzatino di manzo al limone lo vedete ora, in ottobre, ma io l’ho preparato a luglio. In casa mia si cucina al contrario, funziona un po’ come per le collezioni moda. Quindi quando in estate voi mangiate gelati e insalatone io preparo zuppe e arrosti corposi. La slow cooker è una pentola a cottura lunga e spesso la si riserva alla stagione invernale. Eppure questa preparazione è deliziosa per la stagione fredda quanto per quella calda. Primo perché cucina praticamente da sola, senza fatica vi ritroverete la cena pronta mentre voi fate altro. E questo è un gran vantaggio. Secondo perché non scalda troppo l’ambiente che col caldo non guasta e terzo perché questo spezzatino è buonissimo: una carne saporita, morbida, succosa, che si scioglie in bocca. Vi ho convinto? Allora intanto provate lo spezzatino di manzo al limone e poi tenetene da conto quando arriverà il caldo.

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