Le lasagne con bieta e salsiccia sono davvero sfiziose, si preparano in poco tempo e sono ideali da mangiare per qualsiasi occasione, per un pranzo in famiglia o insieme agli ospiti.
La preparazione prevede tra gli ingredienti la bieta cotta, besciamella, formaggio filante e naturalmente la salsiccia sbriciolata.
Prepariamole insieme.
Ingredienti
-
250 g Lasagne
-
3 mazzetti Biete
-
200 g Salsiccia
-
500 ml Besciamella
-
q.b. Sale
-
200 g formaggio a pasta filata
-
q.b. Parmigiano reggiano (grattugiato)
Preparazione
-
Pulite i mazzetti di bieta, eliminate le foglie più esterne e lavatele sotto l’acqua corrente per eliminare il terriccio.
Sbollentate la bieta in acqua fino a cottura.
-
Preparate la besciamella, QUI trovate la mia ricetta.
In una padella mettete un filo di olio extra vergine d’oliva e fatevi rosolare la salsiccia sbriciolata, aggiungete anche la bieta e fate insaporire. Spegnete il fuoco.
Iniziate a comporre le lasagne bieta e salsiccia.
-
Distribuite sul fondo della pirofila qualche cucchiaiata di besciamella e posizionate il primo strato di lasagne, poi aggiungete altra besciamella, la bieta, la salsiccia, il formaggio a cubetti e il Parmigiano grattugiato.
Continuate a fare strati fino ad esaurire gli ingredienti.
Ultimate con un ulteriore strato di besciamella, bieta, salsiccia e un’abbondante spolverata di Parmigiano grattugiato.
Infornate le lasagne a 200° per circa 30 minuti.
Mi trovate anche su Facebook.