PESTO ALLA TRAPANESE
Oggi vi porto in Sicilia con il pesto alla trapanese, chiamato anche "agghiata trapanisa", composto da mandorle
Portata: Salse e Sughi
MOUSSE DI TONNO
In questa ricetta voglio mostrarti come preparare una golosissima mousse di tonno, senza uova e panna, p
SPUMA DI MORTADELLA
Oramai lo sapete, fosse per me cucinerei sempre appetizer per brunch o aperitivi, quello che però non sapete…
ZABAIONE SALATO
Oggi voglio proporti lo zabaione salato, salsa antichissima le cui origini risalgono intorno al 1400, nata originariamente come accompagnamento
RICETTA PESTO ALLA GENOVESE
Oggi vi porto in Liguria con la ricetta del pesto alla genovese, condimento a base di basilico, formaggi e…
RAGU DI LENTICCHIE – ricetta vegetariana
Il ragù di lenticchie è l'alternativa vegetariana al classico ragù alla bolognese, buonissimo sia per condire la pasta…
SHAKSHUKA – uova al sugo israeliane
La shakshuka (in ebraico שקשוקה, shakshukah; in arabo شكشوكة ) nome derivante dal berbero che significa "mistura" è un piatto di origine…
Pomodorini ripieni con salsa caraibica
I pomodorini ripieni con salsa caraibica nascono dall'idea di creare un antipasto estivo fresco ed originale, avevo voglia…