I muffin yogurt e cioccolato sono dei dolcetti golosi senza impasto, profumati, morbidi e sofficissimi che si preparano in 5 minuti senza frullini, fruste o sbattitori, vi servirà semplicemente una forchetta. Ho fatto questi deliziosi dolci per la colazione e sono andati a ruba, sono piaciuti tanto anche a Matilde, ho aggiunto anche delle gocce di cioccolato fondente che non affondano in cottura per renderli ancora più buoni, si conservano per giorni ma non credo dureranno tanto, spariranno in un baleno!
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di cottura25 Minuti
- Porzioni12 muffin yogurt e cioccolato
- Metodo di cotturaFornoForno elettricoFrittura ad aria
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
I muffin yogurt e cioccolato sono super facili e velocissimi da preparare, per prima cosa tagliate il burro a pezzettini e fatelo sciogliere al microonde o a bagnomaria per qualche secondo.
In una ciotola mettete le uova, lo zucchero, il burro fuso, lo yogurt bianco non zuccherato, la vaniglia e mescolate per bene con una forchetta.
Unite la farina, il cacao amaro in polvere ed il lievito setacciati e fate amalgamare per bene tutti gli ingredienti, l’impasto non sarà molto morbido/liquido.
Incorporate le gocce di cioccolato fondente e riempite i pirottini per muffin con il composto appena realizzato, mettete sopra, se volete, qualche altra goccina di cioccolato e cuocete i muffin yogurt e cioccolato in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti, fate la prova stecchino per verificare la cottura.
Note:
I muffin yogurt e cioccolato si conservano a temperatura ambiente per 3-4 giorni. Se non volete usare il burro, sostituitelo con 45 g di olio di semi. Se li preferite in versione bianca, sostituite il cacao con la stessa quantità di farina. Se usate uno yogurt già zuccherato, mettete solamente 100 g di zucchero.
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Dosi variate per porzioni
Perdonami quanto cacao “ci va”? Perchè tra gli ingredienti non lo vedo elencato. Grazie mille. Eva
Ciao Eva, è stata aggiunta subito, 20 g 🙂
Buongiorno, manca la quantità di cacao
Grazie
Ciao Sara, è stata aggiunta subito, 20 g 🙂