Lonza di maiale alle nocciole
Come tutte le mie ricette, o quasi tutte, anche questa è a prova di imbranato in cucina. Una di quelle cose che mi fa sempre fare un figurone, sembra chissà che e invece... è semplicissimo farla! Pochissimi ingredienti, giusto un po' di accortezza nel rosolare la carne e poi si…
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Polpettine al limone
Questa è una ricetta di mia mamma. Le polpette possono essere cucinate anche in altri modi, questo è quello che preferisco, al limone. Mi piace tantissimo servirle con una fetta di polenta oppure con del pane. Hanno un gusto un po' particolare però sono davvero buone e adatte a qualsiasi…
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Petto di pollo alla paprika e zucchine
Un secondo piatto con il contorno incluso che può essere accompagnato da un po' di riso bollito oppure semplicemente dal pane. Cucino molto spesso il pollo ma quello semplice, ai ferri non mi piace o forse non sono capace di cucinarlo. Esce sempre secco e stopposo, talmente tanto che poi…
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