Castagne in friggitrice ad aria
Ebbene sì, ho ceduto! Ho comprato la friggitrice ad aria! Sono sempre stata scettica quindi ho aspettato, letto recensioni. C'è chi addirittura parla di cambiamenti di vita, non esageriamo!Beh, la friggitrice ad aria è la svolta! E' la svolta perché cucina bene, è veloce, raggiunge alte temperature in pochissimo tempo…
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Ricetta Piadina senza strutto
Non sono romagnola ma adoro la piadina e la mangio molto spesso. Da queste parti non è facile trovare lo strutto, ecco perché vi presento la ricetta della piadina senza strutto! Quando ero piccola, mia mamma un paio di volte l'anno la preparava in casa, invitando tutti i cugini. Erano…
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Impasto per pizza leggera e croccante
Questo impasto è il frutto di anni e anni di prove! Mi sono rassegnata: è impossibile riprodurre in casa, nel forno della cucina, una pizza che somigli alla pizza delle pizzerie! Se cotta sulla pietra refrattaria viene molto simile ma dato che la mia piastra in pietra è piccolina, se…
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Petto di pollo alla paprika e zucchine
Un secondo piatto con il contorno incluso che può essere accompagnato da un po' di riso bollito oppure semplicemente dal pane. Cucino molto spesso il pollo ma quello semplice, ai ferri non mi piace o forse non sono capace di cucinarlo. Esce sempre secco e stopposo, talmente tanto che poi…
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