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ROTOLO DI BISCOTTI SENZA COTTURA ricetta semplice

ROTOLO DI BISCOTTI SENZA COTTURA ricetta semplice e veloce, perfetto per stupire tutti!
Ottimo come dessert di fine pasto, dolce davvero facilissimo da fare, basta tritare i biscotti mescolarli con latte, cacao e burro, poi si farcisce con nutella e mascarpone. Ovviamente potete farcirlo anche con Crema camy, oppure aggiungere il cocco rapè o gocce di cioccolato.
Ora vi lascio alla ricetta e foto passo passo che vi guideranno nell’esecuzione della ricetta.
RICETTE CONSIGLIATE: Torta di biscotti alla Nutella, Ciambella al tiramisù senza cottura.

ROTOLO DI BISCOTTI SENZA COTTURA ricetta semplice
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo2 Ore
  • Porzioni12 Porzioni
  • Metodo di cotturaSenza cottura
  • CucinaItaliana
345,47 Kcal
calorie per porzione
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  • Energia 345,47 (Kcal)
  • Carboidrati 25,10 (g) di cui Zuccheri 13,08 (g)
  • Proteine 3,12 (g)
  • Grassi 27,14 (g) di cui saturi 13,61 (g)di cui insaturi 3,84 (g)
  • Fibre 1,90 (g)
  • Sodio 97,59 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 60 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredienti per un rotolo per 6 persone

Ingredienti per l’impasto

  • 300 gbiscotti al cacao
  • 90 glatte
  • 30 gzucchero
  • 40 gcacao amaro in polvere
  • 100 gburro

Ingredienti per la farcia

  • 250 gmascarpone
  • 200 mlpanna fresca da montare
  • 2 cucchiaiNutella®

ingredienti per decorare

  • q.b.Nutella®
  • q.b.granella di nocciole

Come fare il Rotolo di Biscotti senza cottura Ricetta semplice

  1. 1 ROTOLO DI BISCOTTI SENZA COTTURA ricetta

    Iniziate preparando la crema, mescolate con lo sbattitore il mascarpone insieme allo zucchero a velo, dopodiché incorporate la panna montata e mescolate bene. Occupatevi del rotolo in questo modo: tritate in un mixer i biscotti quindi trasferiteli in una ciotola.

  2. 2 ROTOLO DI BISCOTTI SENZA COTTURA ricetta

    Versate il cacao poi versate il burro fuso freddo già freddo e di seguito il latte, mi raccomando un poco alla volta in modo da regolarvi meglio sulla consistenza.

  3. 3 ROTOLO DI BISCOTTI SENZA COTTURA ricetta

    Stendete l’impasto ottenuto tra due fogli di pellicola, prima con le mani e di seguito stendete con il mattarello. Dovrete ottenere un rettangolo grande circa 25×30 cm. Togliete la pellicola superiore e farcite con la Nutella e poi con la crema preparata facendo attenzione a lasciare i bordi liberi.

  4. 4 ROTOLO DI BISCOTTI SENZA COTTURA ricetta

    Arrotolate il dolce su se stesso stringendo bene, coprite e fate riposare in congelatore per 2 ore.

  5. 5 ROTOLO DI BISCOTTI SENZA COTTURA ricetta

    Al momento del servizio tiratelo fuori 10 minuti prima, dopodiché decoratelo con nutella e granella di cioccolato, tagliate a fette e servite.

Conservazione

  1. Il ROTOLO DI BISCOTTI SENZA COTTURA ricetta semplice può essere conservato in frigorifero per 2-3 giorni.

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