Oggi finalmente dopo tanto tempo, causa del mio baby Leo 😉 il mio piccolino di casa, riesco finalmente a proporvi questa ricetta del riso con patate e piselli è un risotto delicato e profumato, nutriente e sostanzioso!!
Riso con patate e piselli
Ingredienti per 4 persone:
2 patate
150 gr. di piselli
280 gr. di riso Arborio
1/2 cipolla
olio EVO (io olio Dante)
brodo vegetale
burro
Procedimento: Tagliate finemente la cipolla e fatela imbiondire in una padella capiente, poi uniteci le patate fatte a tocchetti piccoli aggiungete anche i piselli quindi fate cuocere il tutto per 5 minuti circa, ora aggiungete il riso e fatelo tostare per un paio di minuti ora a mano a mano unitevi il brodo caldo e portate il tutto a fine cottura, toglitelo da fuoco e mantecatelo con il burro e servite caldo.
ah chè bel risotto!!leggero e nutriente hai proprio ragione!!!io lo faccio solo con i piselli o solo con le patate….la prossima volta li unisco come te!!!!bravissima chicca
Provalo Cristina è una meraviglia!! 😉
lo faccio sempre anche io è buonissimo ! se aggiungete alla fine una bustina di zafferano diventa ancora più buono ! provare per credere!
la prossima volta ci provo 😀 grazie per il consiglio
La nonna lo faceva spesso….cavolo che mi hai ricordato…è bello attraverso voi rivivere cose rimosse!
Dev’essere buonissimo!! Mi piace proprio!! Un abbraccione a te e al piccolo!
Grazie cara!! :*** ricambio 😀
un bel piatto leggero e colorato e che piace di sicuro anche ai bimbi
Si in genere le patate e piselli piacciono anche ai bimbi
ottimo e leggero dopo gli eccessi di carnevale ci vuole davvero =)
😉 un bacione Luisella!!!
secondo me non vede l’ora di essere svezzato per mangiare queste bontà 🙂 un abbraccione!
ahh ahhh grazieeeeee :***
Ciao Chicca, felice rivederti, spero tutto bene con il tuo bimbo, che bel risottino che ci hai preparato, leggero e gustoso, grazieeee………
Si, un bacione tesorino 😀 grazie per la visita 😀