I rotolini di zucchine con prosciutto e philadephia, sono una preparazione fresca, estiva golosa.
La ricetta si fà in 10 minuti e può essere servita anche come secondo piatto o come antipasto. Avete già provato i rotolini di zucchine filanti o gli involtini di melanzane gragliate.
Provate anche voi questi deliziosi bocconcini sono sicura che diventeranno uno dei vostri cavalli di battaglia per l’estate… Dai correte a prepararli anche voi.
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Ingredienti
- Energia 151,78 (Kcal)
- Carboidrati 1,79 (g) di cui Zuccheri 0,00 (g)
- Proteine 10,74 (g)
- Grassi 11,67 (g) di cui saturi 2,69 (g)di cui insaturi 2,62 (g)
- Fibre 0,61 (g)
- Sodio 233,75 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 30 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Come fare i rotolini di zucchine con prosciutto e Philadelphia
Passaggi
Iniziate lavando le zucchine, dopoché spuntate le estremità.
Con la grattugia a fori larghi grattugiate le zucchine.
Strizzatele bene e mettetele in una terrina, dopodiché aggiungete il sale, le uova e il parmigiano.
Mescolate gli ingredienti nella terrina e di seguito versateli in una padella antiaderente con un filo di olio.
Al termine della cottura riprendete la frittatina ancora calda, e spalmateci sopra il formaggio Philadelphia.
Farcite anche con prosciutto cotto e arrotolate bene.
Ricopritela con la pellicola per alimenti e ponetela in frigo per circa 40 minuti.
Prima di servirla, tagliatela a fette e bloccatela con degli stuzzicadenti.
Conservazione dei rotolini di zucchine con prosciutto e Philadelphia
Si possono conservare fino a un massimo di due giorni coperti con pellicola.
FAQ (Domande e Risposte)
Come si possono farcire?
Se preferite una variante, vi consiglio speck e lo stracchino, ma qualsiasi formaggio a pasta molle e un insaccato morbido andranno benissimo.
Si possono cuocere al forno?
Certamente, si possono cuocere in forno statico a 180º per 15 minuti.
Dosi variate per porzioni
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