Piadi pizza pronta in 5 minuti, un salva pranzo perfetto! La ricetta è stra semplice, ho utilizzato la mia infallibile ricetta delle piadine all’olio, che potrete preparare anche qualche settimana prima e congelarle già cotte, in modo di averle sempre pronte.
Tocco finale cottura in padella con salsa di pomodoro e mozzarella, cuociono in pochi minuti quindi perfette per l’estate e per chi non ha voglia di accendere il forno. Ricordatevi di leggere anche la ricetta delle piadine sfogliate. Ora vi lascio alla ricetta completa di passo passo fotografico.
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Ingredienti
Ingredienti per farcire
- Energia 605,68 (Kcal)
- Carboidrati 74,62 (g) di cui Zuccheri 3,50 (g)
- Proteine 22,76 (g)
- Grassi 25,82 (g) di cui saturi 8,55 (g)di cui insaturi 3,67 (g)
- Fibre 3,11 (g)
- Sodio 1.634,74 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Passaggi
COME FARE LE PIADI PIZZA
Prendete una ciotola capiente, versate la farina il bicarbonato, l’acqua l’olio e il sale quindi mescolate bene.
Prima con la forchetta e poi con le mani.
Trasferite il composto sulla spianatoia e continuate ad impastare finché non diventerà un panetto morbido e compatto.
Proseguite avvolgendo l’impasto con la pellicola per alimenti e lasciatelo riposare a temperatura ambiente per almeno mezz’ora. (se possibile)
Trascorso il tempo di riposo dividete l’impasto in 5 palline, dopodiché con il mattarello stendete le vostre piadine realizzando dei dischi sottili.
Cuocete le piadine in una padella antiaderente ben calda.
Girate dall’altra parte e poi farcite con salsa di pomodoro condita con sale, olio e origano, in fine aggiungete la mozzarella.
Una volta pronte guarnite con un filo di olio e basilico fresco
Conservazione
E’ preferibile consumare al momento la piadi pizza. Le piadine si possono conservare dentro un sacchetto di plastica per alimenti. Si possono anche congelare.
Dosi variate per porzioni
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