Come stupire tutti a tavola? Preparando questa deliziosa ricetta, polpettone con uova sode.
E’ un secondo piatto facile e ricco di sapore, si prepara mescolando carne trita di manzo e maiale, poi si aggiunge il parmigiano, pangrattato e aromi. Ha un ripieno molto scenografico, quindi ricetta perfetta per un pranzo domenicale o per la tavola delle feste! Ottimo caldo ma anche freddo è buonissimo lo stesso
Se non lo avete ancora fatto iscrivetevi al mio canale YouTube CuciniAmo con Chicca per non perdervi le mie VIDEO RICETTE
Polpettone con uova sode
Ingredienti
- 400 gCarne trita di manzo
- 200 gCarne macinata di suino
- 1Uova
- 3 cucchiaiPangrattato
- 1 mazzettoPrezzemolo
- 40 gParmigiano reggiano (Grattugiato)
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
- q.b.Aglio in polvere
Ingredienti per la farcia
- 130 gMortadella
- 4Uova sode
Preparazione
Per prima cosa mettete a bollire le uova per 8 minuti, poi fatele raffreddare sotto il getto dell’acqua fredda, dopodiché sbucciatele.
In una ciotola capiente mettete la carne trita, il sale, il pepe, il prezzemolo tritato, l’aglio, il pangrattato, l’uovo e il parmigiano a questo punto impastate tutto, con una forchetta e poi con le mani fino ad ottenere un composto molto compatto, ma morbido.
Quindi stendete la carne su un foglio di carta forno e con le mani formate un rettangolo dove farcirete con la mortadella e le uova sode al centro.
Pubblicità Adesso arrotolate il tutto su se stesso e compattate bene quindi, adagiate il vostro polpettone in una leccarda e cuocete in forno a 180°C per circa 35 minuti, sfornate e tagliate a fette e servite. Guarda il video!
Leggi anche queste gustose ricette: Polpette di patate, in padella o al forno Scaloppine di arista all’ancia Polpettone ripieno bardato con pancetta Merluzzo alla Siciliana Se ti è piaciuta questa ricetta e vuoi rimanere sempre aggiornato sulle mie ultime novità seguimi anche sulle pagine di Facebook Google+ Twitter Pinterest e Instagram——> se vuoi tornare alla home CLICCA QUI!
