I muffin con mele e cioccolato sono ideali per la colazione o per una merenda veloce. Perché no! anche da portare a scuola.
L’impasto per prepararli è davvero velocissimo e per cuocerli occorrono solo 20 minuti di forno, non è male vero? Dai vediamo insieme se abbiamo tutto l’occorrente per cucinare questi deliziosi Muffin con mele e cioccolato.
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Ingredienti
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1 uovo
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200 ml Latte
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70 g Olio di semi
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250 g Zucchero
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250 g Farina 00
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1 Mela (Grande)
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1/2 bustine Lievito chimico in polvere
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40 g Gocce di cioccolato
Preparazione
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In una ciotola capiente sbattete l’uovo con lo zucchero, dopodiché versate a filo l’olio di semi, poi un pò alla volta la farina e il lievito, alternando con il latte.
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Ora lavate e sbucciate una mela, tagliatela a piccoli pezzettini e versatele nella ciotola con il composto e unite tre quarti di gocce di cioccolata.
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Ora versate il composto su metà degli stampini apposti per muffin e sulla superficie aggiungete le gocce di cioccolata rimasta.
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Cuocete in forno i vostri Muffin con mele e cioccolato per 20 minuti a 180° C forno statico, Se usate il ventilato cuocete a 160°C.
Consigli …
Se piace potete aggiungere un pizzico di cannella nell’impasto.
I Muffin con mele e cioccolato si conservano bene per 2-3 giorni chiusi in una campana per dolci.
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