Muffin con mele e cioccolato

I muffin con mele e cioccolato sono ideali per la colazione o per una merenda veloce. Perché no! anche da portare a scuola.

L’impasto per prepararli è davvero velocissimo e per cuocerli occorrono solo 20 minuti di forno, non è male vero? Dai vediamo insieme se abbiamo tutto l’occorrente per cucinare questi deliziosi Muffin con mele e cioccolato.

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  • Difficoltà:Bassa
  • Preparazione:10 minuti
  • Cottura:20 minuti
  • Porzioni:16 muffin
  • Costo:Basso

Ingredienti

  • 1 uovo
  • 200 ml Latte
  • 70 g Olio di semi
  • 250 g Zucchero
  • 250 g Farina 00
  • 1 Mela (Grande)
  • 1/2 bustina Lievito chimico in polvere
  • 40 g Gocce di cioccolato

Preparazione

  1. In una ciotola capiente sbattete l’uovo con lo zucchero, dopodiché versate a filo l’olio di semi, poi un pò alla volta la farina e il lievito, alternando con il latte.

  2. Ora lavate e sbucciate una mela, tagliatela a piccoli pezzettini e versatele nella ciotola con il composto e unite tre quarti di gocce di cioccolata.

  3. Ora versate il composto su metà degli stampini apposti per muffin e sulla superficie aggiungete le gocce di cioccolata rimasta.

  4. Cuocete in forno i vostri Muffin con mele e cioccolato per 20 minuti a 180° C forno statico, Se usate il ventilato cuocete a 160°C.

     

Consigli …

Se piace potete aggiungere un pizzico di cannella nell’impasto.

I Muffin con mele e cioccolato si conservano bene per 2-3 giorni chiusi in una campana per dolci.

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