- Ingredienti per 12 involtini:
- 600 gr. di patate
- 12 fette di speck o prosciutto
- 1 uovo
- 1 mozzarella
- 30 gr. di parmigiano
- q.b. sale
Involtini di patate ripieni
Procedimento: Per prima cosa mettete le patate a lessare in abbondante acqua salata per circa 40/45 minuti (poi dipende sempre dalla grandezza delle vostre patate). Quando le patate saranno pronte sbucciatele e schiacciatele per due volte con uno schiacciapatate, poi mettetele in una ciotola aggiungendo il sale, un’uovo e in ultimo il parmigiano quindi mescolate amalgamando bene gli ingredienti. Ora prendete una mozzarella e tagliatela a pezzettini quindi prendete un pò di impasto di patate e avvolgeteci i pezzetti di mozzarella così da creare un involtino. Infine su ogni vostro involtino di patate arrotolateci una fetta di speck; ripetete questa operazione fino alla fine della purea. Come ultimo passaggio mettete i vostri involtini di patate ripieni in una padella e fateli cuocere per circa 10 minuti. servite la portata ancora calda.
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Bellissimi da vedere…immagino che bontà !!!
Mamma mia che delizia questi!!!!!
Li faccio all’omone 😀
mmmhhhh che gustosità! Mi piacciono!! Bella idea!
Per me le patate son buone in tutte le versioni… figuriamoci se gli metti anche un bel vestitino tutto attorno… 🙂
che bella idea Chicca…bravissima
Buonissime le patate in tutte le versioni ….devo provare al più presto la tua deliziosa ricetta !!!!! Complimenti 😀
ma che bella idea! 🙂
Chicca sono meravigliosi!! 🙂 io amo alla follia le patate!! Immagino così!! mmmmmm bacioni!
che involtini invitanti, mi vien persino fame a vederli 😀 ciao Chicca buona giornata 😉
Degli involtini sfiziosi e di qualità, ottimi.
brava,brava,brava..baci!
mmm delizia per gli occhi e immagino anche per il palato! quando ci sono di mezzo le patate io non resisto!!
mamma che buoni, questi li provo, come devo provare la tua torta di patate che ho visto l’altro giorno, complimenti cara
e questi da dove li hai tirati fuori tu?????????????????
mamma mia…….io non sono sparita,ho solo dei problemi con il blog,tornerò al più presto!!!nel frattempo tu mi fai morire di fame