Le COTOLETTE AL FORNO CON SPECK E FORMAGGIO, sono sicuramente una di quelle preparazioni alla quale non si può dire di no! Carne di arista farcita con speck e formaggio. Esplosione di gusto al primo morso! Se invece cercate la versione ancora più sfiziosa vi consiglio le cotolette di pollo alla pizzaiola e le cotolette alla valdostana oppure le cotolette di melanzane solo albumi
Dai vediamo subito insieme la ricetta
Ingredienti
- Energia 513,74 (Kcal)
- Carboidrati 2,82 (g) di cui Zuccheri 0,48 (g)
- Proteine 52,97 (g)
- Grassi 31,41 (g) di cui saturi 11,02 (g)di cui insaturi 10,86 (g)
- Fibre 0,35 (g)
- Sodio 980,42 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 130 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Passaggi
Disponete le fette di carne su un tagliere, dopodiché farcitele con le fette di speck e scamorza.
Coprite con un’altra fetta di carne, con uno stecchino e una fogliolina di salvia e infarinate leggermente.
Fate sciogliere una noce di burro in padella, dopodiché adagiate, salate cuocete le cotolette in entrambe i lati.
Servite calde!
Conservazione
Le cotolette al forno con speck e formaggio si possono conservare in frigorifero dentro un contenitore ermetico per due giorni.
Consigli e variazioni
Potete sostituire lo speck con prosciutto cotto o altri salumi.
Dosi variate per porzioni
