Una torta alla marmellata con uova e burro! Per oggi ritorno sulla strada delle torte ‘tradizionali’ e lascio un attimo da parte quelle vegan senza uova e senza grassi. La ricetta l’ho trovata qui e mi è subito piaciuta. E’ una torta molto versatile poiché può essere farcita con una marmellata di qualsiasi gusto, l’importante è che di consistenza non sia troppo liquida, se no la marmellata andrà a depositarsi tutta sul fondo della torta.
Ingredienti
Tortiera da 28 cm:
Passaggi
Sbattere velocemente le uova insieme allo zucchero, alla stevia e al burro fuso.
Unire anche il lievito setacciato con la farina e, infine, il latte.
Versare il composto in una tortiera rivestita di carta forno. Sopra al composto mettere cucchiaiate di marmellata (gusto che preferite).
Infornare la torta alla marmellata in forno statico a 180° per 35-40 minuti.
Dosi variate per porzioni