Ingredienti per otto cialde:
- 150 gr di parmigiano
Preparazione:
Dividere il parmigiano in 8 parti e sistemarlo in piccoli mucchietti su una teglia ricoperta di carta da forno. Appiattire i mucchi con il dorso di un cucchiaio e fateli cuocere nel forno preriscaldato a 220° per 4-5 minuti. Estrarli dal forno e appoggiare le cialdine subito sopra a un mattarello in modo che, raffreddandosi, prendano una forma curva. Volendo si può usare anche u bicchiere al posto del mattarello. Ecco pronte le cialde di parmigiano.
